¡Feliz Año Nuevo Chino!

La luna nueva de hoy marca el comienzo del Año Nuevo chino, y estamos celebrando de la mejor manera que sabemos: ¡comiendo mango!

Curiosamente, antes de la década de 1960, no había mangos en China. En 1968, el ministro de Relaciones Exteriores de Pakistán le regaló mangos al presidente chino, Mao Zedong, como un gesto diplomático, y provocó una “fiebre del mango” entre su gente. Hoy en día, los mangos todavía se cultivan en China a partir de este regalo político inicial.

Ahora que los mangos se han arraigado en la cultura china, parece apropiado comer un salteado de mango y camarones a la miel para el Año Nuevo chino. ¡No te puedes equivocar con camarones, verduras y mango!

Para leer más sobre la manía del mango de China, consulte nuestra publicación de blog anterior.