Investigación de prácticas poscosecha de mango

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El programa de Investigación de Prácticas Poscosecha generará nuevos conocimientos para minimizar las pérdidas poscosecha a lo largo de la cadena de suministro del mango en los EE. UU. Incluye los siguientes proyectos:

RIEGO DE MANGO
  • Evaluar el impacto de diferentes cantidades de agua en diferentes etapas fenológicas para maximizar el rendimiento, reducir la alternancia y aumentar la eficacia del agua
FRUTO PARTENOCÁRPICO
  • Incrementar la productividad y calidad del mango Ataulfo, a través del estudio y validación de técnicas relacionadas con los reguladores del crecimiento vegetal en la floración, cuajado y desarrollo de frutos en Nayarit, Chiapas y Guerrero
  • ​ Desarrollar y validar un modelo matemático bajo diferentes condiciones ambientales para identificar estrategias para enfrentar la variabilidad climática futura
ESTRATEGIAS PARA PREVENIR LA FLORACIÓN IRREGULAR
  • Incrementar la productividad y calidad del mango para exportación mediante un manejo integrado de poda, nutrición y uso de reguladores de crecimiento amigables con el medio ambiente y la salud humana
PROGRAMA DE MANGO FRESCO CORTE
  • Proporcionar asistencia técnica a la industria de IV gama para mejorar la calidad de la IV gama
  • Determinar el impacto de un programa de mango precortado en el consumo de mango y evaluar la factibilidad técnica de implementar el programa
Monitoreo y Evaluación de la calidad del Mango
  • Monitorear y evaluar la calidad del mango a nivel minorista para identificar el trastorno clave presente en el mercado (Fase 1)
  • Identificar dónde están ocurriendo los problemas y determinar las prácticas responsables de la pérdida de calidad
  • Identifique las áreas que necesitan mejoras y las mejores prácticas de manejo que brinden una calidad de fruta consistentemente buena
  • Hacer recomendaciones para las mejores prácticas de manejo o la investigación necesaria para mejorar la calidad del mango
Nutrición y fertilización del mango Lit. Rdo.
  • Realizar una revisión de las fuentes de información impresas y electrónicas disponibles sobre la fertilización y nutrición del mango y su efecto sobre la calidad y la producción
  • Entrevista a los principales investigadores y consultores del mundo que están trabajando en la influencia de la fertilización del mango & nutrición en aspectos cuantitativos y cualitativos de la calidad del mango & producción.
  • Identificar futuras necesidades de investigación y proyectos cooperativos sobre nutrición y amp; fertilización
Antracnosis Bioplaguicidas - Fase II
  • Seleccionar los mejores tratamientos en base a su eficacia biológica y fácil adquisición de sus ingredientes y probarlos en las principales variedades de mango comercializadas en EE.UU.
  • Determinar la dosis mínima de efectividad biológica y medir su efecto en la calidad del mango (Efecto en la madurez, color, firmeza, grados brix, sabor y pérdida de peso)
Educación poscosecha del nuevo cultivar de mango - Fase II
  • Determinar la aceptación del consumidor de cultivares de mango seleccionados (19-21)
    • El objetivo principal es identificar qué variedades de mango prefieren los consumidores
    • Las preferencias se clasificarán por etnia, género, edad y frecuencia de consumo de mango
  • Determinar el manejo poscosecha y la tolerancia al tratamiento de cuarentena de cultivos frescos y recién cortados potenciales en cultivares comerciales seleccionados
    • Los cultivares de mango mejor clasificados se cosecharían y evaluarían para:
    • Reacción a los tratamientos de cuarentena
    • Temperaturas y condiciones comunes de almacenamiento poscosecha
    • Calidad de la fruta (p. ej., color, °Brix, contenido de ácido, contenido de fibra de pulpa, sabor, etc.)
      después de la maduración a temperatura ambiente para productos frescos y recién cortados)
PRUEBA NSURE MANGO
  • Identificar el conjunto de genes implicados en la floración
  • Desarrollar un test molecular que permita monitorear el estado fisiológico de los cogollos u hojas de mango para determinar el momento óptimo de aplicación de compuestos que estimulen la floración
  • Cree un índice que refleje el estado fisiológico del huerto de mango.
Revisión de literatura sobre control biológico de plagas
  • Realizar una revisión de la literatura para recolectar toda la información disponible sobre el control biológico de plagas en mango tales como insectos, ácaros, malezas y enfermedades de las plantas y homeopatía
  • Identificar áreas o temas específicos de investigación
MADURO / LISTO PARA COMER MANGOS(masculine)
  • Determinar el impacto de un programa de maduración de mango en el consumo de mango y evaluar la viabilidad técnica de implementar el programa
  • Cuantificar el impacto de un programa de maduración de mango en las ventas y el volumen de mango a nivel de importadores y minoristas
  • Patrocinador del curso de madurez de UC-Davis
  • Realizar seminarios web para difundir la información sobre la maduración y el manejo del mango
  • Evaluar la factibilidad técnica de implementar un programa de maduración de mango considerando:
    • Identificar minoristas e importadores que estén dispuestos a participar en el programa de maduración
    • Auditorar y evaluar las instalaciones de la cámara de maduración
    • Evaluar y validar el protocolo de maduración en diferentes momentos de la temporada de mango por variedad y país
    • Evaluar todos los factores técnicos que pueden afectar el éxito del programa de maduración del mango
  • Descargue estudios anteriores aquí.