Usos de las semillas de mango

Cada mango tiene una semilla larga y plana en el centro. Si solo planea comer la fruta, puede cortar alrededor de la semilla de mango para obtener toda esa deliciosa pulpa. Pero lo que quizás no sepa es que hay una variedad de usos para las semillas de mango.

 

¡Lo primero que puedes hacer es comer toda esa carne extra alrededor de la semilla! La mayoría de las personas se inclinan a tirar la semilla, pero si echas un vistazo, notarás que aún quedan muchas frutas sabrosas en la semilla. ¡Toma tu semilla de mango, dirígete al fregadero y prepárate para ponerte jugoso! Consigue hasta el último bit.

Las semillas de mango se pueden incorporar a la cocina y usarse para agregar sabor a los platos. En una receta creada por el Instituto Culinario de América, se condimenta una salsa de mole mexicana tradicional hirviéndola a fuego lento con las semillas de mango.

Las semillas también se pueden usar para crear infusiones de alcohol o arbustos para incluir en cócteles. Para un vodka fresco infundido con semillas de mango, simplemente combine las semillas de mango con vodka y deje reposar la combinación durante 24 horas.

 

Las semillas de mango también se pueden usar como mordedor natural para bebés. En el Caribe y otras partes del mundo, las mamás toman las semillas de mango sobrantes y se las dan a los bebés para calmar sus encías doloridas. A los bebés les encanta el sabor dulce y afrutado que queda en la semilla de mango, mientras que en última instancia ayuda a aliviar el dolor.

Si vive en un ambiente cálido que generalmente se mantiene por encima de los 40 °F, ¡guarde su semilla de mango y plántela en el suelo ! Después de comer la pulpa, parta la semilla y plántela en una maceta grande a aproximadamente ¼ de pulgada de la superficie. Mantén la maceta en un lugar cálido y asegúrate de que la tierra permanezca húmeda. Una semilla de mango tarda unas dos semanas en brotar. Un árbol de mango cultivado a partir de una semilla puede producir frutos, pero tardará hasta tres años.