Receta cortesía de Tony Pereyra, Especialistade Bar y Bebidas, THE SPIRITS IN MOTION.
Aplique la sal al borde de la copa de su elección.
En un agitador o vaso mezclador, agregue el Puré de Mango fresco *, néctar de agave, jugo de limón fresco, y tequila.
Agregue hielo y agite durante 5-7 segundos.
Cuele la mezcla sobre hielo fresco y la guarnición.
*Para preparar el Puré de Mango: agregue mango cortado en cubitos a la licuadora y licúelo hasta que la mezcla quede suave y homogénea. Agregue agua si la mezcla resulta demasiado espesa.