Ensalada de Jaiba (Cangrejo), Aguacate y Mango con Vinagreta de Limón Real de Ayesha Curry
INGREDIENTS
Vinagreta de Limón Real con Hierbas
- Frasco de cristal con tapadera
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de jugo de limón real fresco
- 2 cucharaditas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de miel de abeja
- 1 cucharadita de jalapeño picado fino
- pizca de sal y pimienta al gusto
Ensalada de Jaiba (Cangrejo) con Mango
- 1 libra de carne de cangrejo, limpia, separada en pedazos
- 2 tazas de mango cortado en cubitos
- 1 aguacate sin semilla y cortado en cubitos
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- Pizca de sal
- 4 tazas de lechuga romana cortada
Vinagreta de Limón con Hierbas
Agregue todos los ingredientes a un frasco de cristal, ciérrelo, y agítelo hasta que queden bien mezclados. Sirva sobre la ensalada de Carne de Cangrejo con Mango.
Ensalada de Carne de Cangrejo con Mango
Combine los primeros cinco ingredientes y revuelva con cuidado en un tazón separado. Agregue la vinagreta sobre la lechuga.
Receta cortesía de Ayesha Curry. Copyright © 2016 by Little, Brown y Company
TIEMPO DE PREPARACIÓN 20 minutos