{"id":62098,"date":"2022-08-08T10:50:18","date_gmt":"2022-08-08T14:50:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mango.org\/recipes\/mango-shrikhand\/"},"modified":"2026-06-08T12:48:45","modified_gmt":"2026-06-08T16:48:45","slug":"mango-shrikhand","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.mango.org\/es\/recipes\/mango-shrikhand\/","title":{"rendered":"Shrikhand de Mango"},"content":{"rendered":"

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Shrikhand de Mango<\/strong><\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n

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  • 16 oz de Yogur Griego (2 tazas)<\/li>\n
  • 12 oz de Pur\u00e9 de Mango (1.5 tazas)<\/li>\n
  • 6 cdas de Az\u00facar Glass<\/li>\n
  • 1\/4 cdta de Cardamomo<\/li>\n
  • 1\/8 cdta de Azafr\u00e1n<\/li>\n
  • 1 oz de Leche (tibia)<\/li>\n
  • 1\/4 taza de Pistachos (picados)<\/li>\n
  • 1\/4 taza de Mango, cortado en cubos de 1\/4″<\/li>\n
  • 1\/2 cdta de Hebras de Azafr\u00e1n<\/li>\n<\/ul>\n

    Pur\u00e9 de Mango<\/strong><\/p>\n

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    1. Coloca el yogur, el pur\u00e9 de mango, el az\u00facar y el cardamomo en un taz\u00f3n para mezclar.<\/li>\n
    2. En un recipiente peque\u00f1o calienta la leche y una vez tibia coloca el azafr\u00e1n en la leche para que repose por 2 minutos. Despu\u00e9s de 2 minutos agrega la mezcla de leche al taz\u00f3n.<\/li>\n
    3. Usando la licuadora combina todos los ingredientes hasta que la mezcla est\u00e9 suave.<\/li>\n
    4. Coloca la mezcla en vasos o tazones y refrigera por un m\u00ednimo de 2 horas. De un d\u00eda para otro es lo mejor.<\/li>\n
    5. Una vez que la mezcla haya cuajado, coloca los pistachos encima de la mitad de la mezcla y coloca el mango cortado en cubos en el lado opuesto. Cubre el mango con azafr\u00e1n y sirve.<\/li>\n<\/ol>\n

      Pur\u00e9 de Mango<\/strong><\/p>\n

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      1. Usando 2 mangos grandes, un cuchillo afilado y una tabla para cortar, corta las mejillas del mango y retira la piel.<\/li>\n
      2. Usando una licuadora, lic\u00faa los mangos hasta que la mezcla est\u00e9 completamente suave.<\/li>\n
      3. Una vez suave, coloca en un recipiente de almacenamiento y \u00fasalo hasta por 5 d\u00edas.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
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        Recipe inspiration from Pragna Parekh<\/em><\/p>\n<\/div>\n

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        Receta inspirada por Pragna Parekh Postre, Guarnici\u00f3n India F\u00e1cil, R\u00e1pida<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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