{"id":61923,"date":"2022-08-08T10:31:14","date_gmt":"2022-08-08T14:31:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mango.org\/recipes\/pan-de-muerto\/"},"modified":"2026-06-08T12:54:22","modified_gmt":"2026-06-08T16:54:22","slug":"pan-de-muerto","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.mango.org\/es\/recipes\/pan-de-muerto\/","title":{"rendered":"Pan de Muerto"},"content":{"rendered":"

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Pan de Muerto<\/h2>\n

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  • 3 Huevos<\/li>\n
  • 2 onzas de Margarina<\/li>\n
  • 2 onzas de Mantequilla<\/li>\n
  • 1 cdta de Sal<\/li>\n
  • 1\/4 taza de Az\u00facar<\/li>\n
  • 1 cda de Levadura<\/li>\n
  • 2 oz de Pur\u00e9 de Mango<\/li>\n
  • 3 tazas de Harina<\/li>\n
  • 1\/4 taza de Trozos de Mango Picado<\/li>\n
  • 1\/4 taza de Harina (para enharinar la superficie)<\/li>\n
  • Aceite en Spray (al gusto)<\/li>\n
  • 1 oz de Agua<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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      \n
    1. En un taz\u00f3n para mezclar con el accesorio de gancho, coloca dos huevos, la margarina, el az\u00facar y la sal en el taz\u00f3n y comienza a mezclar por 3 minutos.<\/li>\n
    2. En un taz\u00f3n peque\u00f1o combina la levadura y el pur\u00e9 de mango. (Reservar)<\/li>\n
    3. Una vez que la mezcla est\u00e9 combinada, agrega la harina mientras el gancho gira, en peque\u00f1as cantidades a la vez.<\/li>\n
    4. Una vez que se haya agregado toda la harina, a\u00f1ade la mezcla de levadura y pur\u00e9. Una vez que todos los ingredientes est\u00e9n combinados, durante el \u00faltimo minuto de la mezcla, coloca los trozos de mango en la mezcladora para combinar.<\/li>\n
    5. Retira la mezcla del taz\u00f3n y col\u00f3cala en una superficie enharinada. Amasa la mezcla hasta que est\u00e9 suave y coloca en un taz\u00f3n cubierto por 1 hora para que leve.<\/li>\n
    6. Una vez que haya levado, retira la masa del taz\u00f3n y col\u00f3cala en una superficie ligeramente enharinada. Corta toda la mezcla a la mitad creando dos partes iguales. Tomando esas mitades, corta 1\/4 de esas mitades y reserva. Se usar\u00e1n para los huesos.<\/li>\n
    7. Con la bola grande, dobla y rueda hasta formar una bola compacta y col\u00f3cala en un molde para hornear engrasado. Presiona ligeramente el centro de la bola.<\/li>\n
    8. Con los trozos m\u00e1s peque\u00f1os de masa, ru\u00e9dalos firmemente hasta formar peque\u00f1os palitos delgados. Esto crear\u00e1 los huesos. Una vez formados los huesos, col\u00f3calos cruzados sobre el centro de la bola y coloca una peque\u00f1a bola redonda de masa en el centro.<\/li>\n
    9. Usa 1 huevo y agua para hacer un barniz de huevo, barniza el pan con el barniz.<\/li>\n
    10. Cubre el pan con pl\u00e1stico y deja leudar por 30 minutos hasta 1 hora.<\/li>\n
    11. Precalienta el horno a 350 grados.<\/li>\n
    12. Una vez que la masa haya levado, col\u00f3cala en el horno caliente y hornea por 15-20 minutos hasta que el pan est\u00e9 completamente cocido y dorado. Retira del horno y deja enfriar. (El tiempo de cocci\u00f3n variar\u00e1 seg\u00fan cada horno y el tama\u00f1o de la masa).<\/li>\n
    13. Una vez cocido y enfriado, barniza con mantequilla y espolvorea con az\u00facar o adornos.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
      Aperitivo, Horneado Mexicana Familia, D\u00edas Festivos<\/div>\n<\/div>\n

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