{"id":52047,"date":"2022-08-08T10:22:38","date_gmt":"2022-08-08T14:22:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mango.org\/recipes\/spicy-mango-salad\/"},"modified":"2024-07-29T14:56:26","modified_gmt":"2024-07-29T18:56:26","slug":"ensalada-picante-de-mango","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.mango.org\/es\/recipes\/ensalada-picante-de-mango\/","title":{"rendered":"Ensalada Picante de Mango"},"content":{"rendered":"

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Ensalada Picante de Mango<\/h2>\n

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    \n
  • 2 each Mangos tama\u00f1o grande<\/li>\n
  • 2 each Pepinos Persas, pelados y sin semillas<\/li>\n
  • 1\/2 each Cebolla morada, corte juliana<\/li>\n
  • 1\/2 taza de Cilantro picado<\/li>\n
  • 1\/2 taza cacahuates\/man\u00eds tostados sin sal<\/li>\n
  • 3 Cda de Vinagre de Mango (receta a continuaci\u00f3n)<\/li>\n
  • 1\/2 cdta de sal<\/li>\n
  • 2 cdta de Menta picada<\/li>\n
  • Salsa Picante (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n

    Mango Vinegar<\/h4>\n
      \n
    • 1 taza de vinagre blanco<\/li>\n
    • 1 taza de vinagre de arroz blanco<\/li>\n
    • 1 taza de Pur\u00e9 de Mango Fresco<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
      \n

      Ensalada Picante de Mango<\/h4>\n
        \n
      1. Pelar y cortar los mangos y pepinos en tiras que midan 2\u201d x 1\/4\u201d (aproximadamente 5 cm x 1\/2 cm) Corte la cebolla en julianas y a\u00f1ada al taz\u00f3n.<\/li>\n
      2. A\u00f1ada el cilantro, los cacahuates\/man\u00eds, el vinagre de mango y la sal al taz\u00f3n y mezcle bien todos los ingredientes. (Opcional, a\u00f1ada la salsa picante.)<\/li>\n
      3. Coloque todos los ingredientes en un taz\u00f3n para servir.<\/li>\n<\/ol>\n

        Vinagre de Mango<\/h4>\n
          \n
        1. Pele y corte el mango en pedazos, col\u00f3quelos en una licuadora y h\u00e1galos pur\u00e9 hasta que est\u00e9 suave y cremoso.<\/li>\n
        2. En una cacerola chica, caliente el vinagre hasta que empiece a hervir a fuego lento, y retirar del fuego. Agregue el vinagre al pur\u00e9 de mango.<\/li>\n
        3. Ponga la mezcla en un frasco y t\u00e1pelo . D\u00e9jelo reposar durante 2 d\u00edas. Para lograr un sabor mas intenso, d\u00e9jelo reposar hasta m\u00e1ximo 2 semanas.<\/li>\n
        4. Una vez infundido el pur\u00e9, cuele la mezcla a trav\u00e9s de una estopilla hasta que todas las part\u00edculas sean removidas.<\/li>\n
        5. Col\u00f3quelo en un frasco con tapa. Listo para usar.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
          \n

          Receta inspirada por Praga Parekh<\/em>
          \nReceta traducida por Dra. Sabrina Falquier<\/em><\/p>\n<\/div>\n

          \n
          Chef Creation, Salad<\/div>\n
          Indian<\/div>\n
          Seasonal<\/div>\n
          Spanish<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

          <\/p>\n","protected":false},"featured_media":49094,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"meal-type":[9040],"cuisine":[9053],"ingredient":[9048],"recipe-category":[9075],"class_list":["post-52047","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","meal-type-60-minutos","cuisine-asian-es","ingredient-vegetables-es","recipe-category-salads-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/52047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49094"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"meal-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/meal-type?post=52047"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=52047"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=52047"},{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=52047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}