{"id":44763,"date":"2022-01-20T06:05:11","date_gmt":"2022-01-20T06:05:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mango.org\/recipes\/tacos-de-carne-asada-con-salsa-de-mango\/"},"modified":"2024-07-10T15:09:22","modified_gmt":"2024-07-10T19:09:22","slug":"tacos-de-carne-asada-con-salsa-de-mango","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.mango.org\/es\/recipes\/tacos-de-carne-asada-con-salsa-de-mango\/","title":{"rendered":"Tacos de carne asada con salsa de mango"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

<\/p>\n

\n

Tacos de Carne Asada con Salsa de Mango<\/h2>\n

\t\t<\/p>\n

\n

INGREDIENTS<\/h3>\n
\n

CARNE ASADA<\/h4>\n
  • 1 chile chipotle en salsa de adobo<\/li>\n
  • \u00bd taza de jugo de naranja<\/li>\n
  • 1 cucharada de jugo de lim\u00f3n<\/li>\n
  • 2 cucharadas de aceite de semilla de uva o de canola<\/li>\n
  • 1 cucharada de salsa soya<\/li>\n
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro<\/li>\n
  • 1 cucharada de miel de abeja<\/li>\n
  • 1\/2 cucharadita de chile en polvo<\/li>\n
  • 1 libra de carne de res (flank o arrachera, sin grasa)<\/li>\n
  • 1 cucharadita de sal kosher<\/li>\n

    SALSA DE MANGO<\/h4>\n
  • 1 mango grande (aprox. 1 taza), picado en cubitos<\/li>\n
  • 1\/4 de taza de cebolla morada, picada fina<\/li>\n
  • 1 chile jalape\u00f1o, sin semillas y picado fino<\/li>\n
  • 2 cucharadas de jugo de lim\u00f3n<\/li>\n
  • 1 cucharada de cilantro, picado<\/li>\n
  • 1\/4 de cucharadita de chile en polvo<\/li>\n

    INGREDIENTES ADICIONALES<\/h4>\n
  • 6 (6-pulgadas) tortillas de harina de trigo para servir<\/li>\n<\/div>\n
    \n
    \"\"<\/div>\n

    <\/h3>\n
    \n
    Carne Asada:<\/h5>\n

    En una licuadora, combine el chile chipotle, jugo de naranja, jugo de lim\u00f3n, aceite, salsa soya, cilantro, miel de abeja, y chile en polvo para hacer un marinado. Coloque la carne sobre una bandeja para hornear con orillas y vierta el marinado encima de ella. Cubra y refrigere durante por lo menos 3 horas o toda la noche. <\/p>\n

    Precaliente una parrilla de carb\u00f3n o gas con la llama entre mediano y alto. Remueva la carne del marinado, sazone con sal, y col\u00f3quela sobre la parrilla durante 4 minutos en cada lado. Mu\u00e9vala a una tabla de picar y d\u00e9jela reposar por 5 a 10 minutos.<\/p>\n

    Salsa de Mango:<\/h5>\n

    Combine todos los ingredientes en un taz\u00f3n y revu\u00e9lvalos. Refrigere hasta que est\u00e9 listo para servirse.<\/p>\n

    Para Servir:<\/h5>\n

    Coloque las tortillas en una hoja para hornear y tueste ambos lados en un hornito\/broiler hasta que queden doradas. Corte la carne en tiras delgadas. Sirva sobre las tortillas con salsa de mango.<\/p><\/div>\n

    <\/h3>\n
    An\u00e1lisis nutricional por porci\u00f3n (2 tacos): Calor\u00edas 646, Prote\u00edna 38 g, Carbohidratos 54 g, Grasa 32 g, 44% Calor\u00edas de Grasa, Colesterol 98 mg, Sodio 1199 mg, Potasio 797 mg, Fibra 4 g<\/div>\n<\/p>\n<\/div>\n
    \n\t\t\t<\/div>\n
    \n\t\t\t<\/div>\n
    \n\t\t\t<\/div>\n
    \n\t\t\t<\/div>\n
    \n
    Spanish<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

    <\/p>\n","protected":false},"featured_media":34846,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"meal-type":[9034],"cuisine":[9065],"ingredient":[9042],"recipe-category":[9050,9070,9076],"class_list":["post-44763","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","meal-type-20-minutos","cuisine-mexican-es","ingredient-beef-es","recipe-category-lunch-dinner-es","recipe-category-appetizers-es","recipe-category-sauces-condiments-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/44763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"meal-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/meal-type?post=44763"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=44763"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=44763"},{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=44763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}