{"id":44759,"date":"2022-01-20T06:05:04","date_gmt":"2022-01-20T06:05:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mango.org\/recipes\/ensalada-de-pollo-con-vinagreta-de-mango\/"},"modified":"2025-07-07T17:16:30","modified_gmt":"2025-07-07T21:16:30","slug":"ensalada-de-pollo-con-vinagreta-de-mango","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.mango.org\/es\/recipes\/ensalada-de-pollo-con-vinagreta-de-mango\/","title":{"rendered":"Ensalada De Pollo Con Vinagreta De Mango"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!--WPRM Recipe 45324--><\/p>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe\">\n<h2 class=\"wprm-fallback-recipe-name\">Ensalada De Pollo Con Vinagreta De Mango<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wprm-fallback-recipe-image\" src=\"http:\/\/www.mango.org\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/98_1514020173-teaser-150x150.png\" \/><\/p>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-equipment\"><\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-ingredients\">\n<ul>\n<li>2 deshuesada de 4 oz. pechugas de pollo<\/li>\n<li>4 tazas verduras de hojas verdes mixtas, divididas en cada recipiente<\/li>\n<li>1 cucharada chalotes, picados<\/li>\n<li>1 diente de ajo fresco, picado<\/li>\n<li>1 cucharadita vinagre de vino de arroz<\/li>\n<li>2 cucharada aceite de oliva<\/li>\n<li>1 lima fresca, en jugo<\/li>\n<li>1 cucharadita miel<\/li>\n<li>2 cucharada piment\u00f3n ahumado<\/li>\n<li>Sal\/pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-instructions\">\n<ol>\n<li>Sazone ligeramente el pollo con piment\u00f3n ahumado, sal y pimienta.<\/li>\n<li>Ase el pollo a la parrilla durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna sea de 165F.<\/li>\n<li>Reservar para que se enfr\u00ede.<\/li>\n<li>Usando una sart\u00e9n antiadherente peque\u00f1a de 8 a 10 pulgadas, cali\u00e9ntala a fuego medio-alto.<\/li>\n<li>Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y caliente durante aproximadamente 1-2 minutos.<\/li>\n<li>A\u00f1adir 1 cucharada de chalota picada, 1 diente de ajo picado peque\u00f1o, sal y pimienta.<\/li>\n<li>Saltear durante aproximadamente 1 min.<\/li>\n<li>Ahora agregue 1\/2 taza de mango fresco cortado en cubitos, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de vinagre de vino de arroz y aproximadamente 1 cucharada de jugo de lima fresco.<\/li>\n<li>Ponga a fuego lento y mezcle durante unos 2 minutos.<\/li>\n<li>Retire la sart\u00e9n del fuego y agregue con cuidado el contenido a un procesador de alimentos.<\/li>\n<li>Proc\u00e9salo hasta que alcance una consistencia l\u00edquida.<\/li>\n<li>Ajusta el sabor a tu gusto con un poco de sal y pimienta.<\/li>\n<li>Coloque 2 tazas de verduras mixtas en su recipiente, luego cubra con la pechuga de pollo cocida y en rodajas.<\/li>\n<li>Mantenga la vinagreta de mango separada en un recipiente peque\u00f1o para evitar que las verduras se empapen.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-notes\">\n<p>Recipe courtesy of\u00a0<a href=\"http:\/\/www.mealprepmondays.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Alex Torres, Meal Prep Mondays<\/a><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-meta\">\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-meta-keyword\">Mango Dinner, Mango Lunch<\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-meta-language\">Spanish<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><!--End WPRM Recipe--><\/p>\n","protected":false},"featured_media":34851,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"meal-type":[],"cuisine":[],"ingredient":[9043],"recipe-category":[9075],"class_list":["post-44759","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","ingredient-chicken-es","recipe-category-salads-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/44759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"meal-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/meal-type?post=44759"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=44759"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=44759"},{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=44759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}