{"id":44667,"date":"2022-01-20T05:13:56","date_gmt":"2022-01-20T05:13:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mango.org\/recipes\/rollitos-primavera-de-lomo-de-cerdo-y-mango\/"},"modified":"2024-07-29T15:14:38","modified_gmt":"2024-07-29T19:14:38","slug":"rollitos-primavera-de-lomo-de-cerdo-y-mango","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.mango.org\/es\/recipes\/rollitos-primavera-de-lomo-de-cerdo-y-mango\/","title":{"rendered":"Rollitos Primavera De Lomo De Cerdo Y Mango"},"content":{"rendered":"

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Rollitos Primavera De Lomo De Cerdo Y Mango<\/h2>\n

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Rollitos de primavera<\/h4>\n
    \n
  • 1\/4 taza Salsa de soya baja en sodio<\/li>\n
  • 1 cucharada Az\u00facar morena<\/li>\n
  • 2 cucharadita Jengibre fresco (Rallado)<\/li>\n
  • 1 Diente de ajo (Picado)<\/li>\n
  • 1 – 1 \u00bd lb Lomo de cerdo<\/li>\n
  • 1 cucharada Aceite de canola<\/li>\n
  • 12 (8 pulgadas) Envolturas de arroz para rollitos de primavera<\/li>\n
  • 1 Mango maduro grande (Pelado y Rebanado Fino)<\/li>\n
  • 1 Manojo de albahaca<\/li>\n
  • 1 Manojo de cilantro<\/li>\n
  • 1 manojo de menta<\/li>\n
  • 1 taza Repollo rojo (finamente triturado)<\/li>\n<\/ul>\n

    Salsa de acompa\u00f1amiento<\/h4>\n
      \n
    • 1\/4 taza Vinagre de arroz sin sazonar<\/li>\n
    • 3 cucharada Miel<\/li>\n
    • 1 cucharada Jugo de lima<\/li>\n
    • 2 cucharadita Pasta de ajo y chile rojo<\/li>\n
    • 1 cucharadita Jengibre fresco (Rallado)<\/li>\n
    • 1 cucharadita Salsa de pescado<\/li>\n<\/ul><\/div>\n
      \n
        \n
      1. \n

        En un plato, combine la salsa de soja, el az\u00facar, el jengibre y el ajo. <\/p>\n<\/li>\n

      2. \n

        Agregue el lomo y volt\u00e9elo para cubrirlo con la marinada. <\/p>\n<\/li>\n

      3. \n

        Cubra y refrigere durante al menos 1 hora o toda la noche.<\/p>\n<\/li>\n

      4. \n

        Precaliente el horno a 425 \u00b0F. <\/p>\n<\/li>\n

      5. \n

        Caliente el aceite en una sart\u00e9n grande a prueba de horno a fuego alto y dore el lomo hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos por lado. <\/p>\n<\/li>\n

      6. \n

        Transfiera la sart\u00e9n al horno y ase durante 25 a 30 minutos, hasta que la temperatura interna del cerdo alcance los 145 \u00b0F. <\/p>\n<\/li>\n

      7. \n

        Deje que el lomo se enfr\u00ede completamente en el refrigerador, luego c\u00f3rtelo lo m\u00e1s delgado posible.<\/p>\n<\/li>\n

      8. \n

        Llene un plato poco profundo con agua tibia. <\/p>\n<\/li>\n

      9. \n

        Sumerge un envoltorio de rollito primavera en agua.<\/p>\n<\/li>\n

      10. \n

        Una vez que el envoltorio se ablande (alrededor de 2 minutos), ret\u00edralo del agua y col\u00f3calo sobre una superficie de trabajo. <\/p>\n<\/li>\n

      11. \n

        Coloca 3 hojas de albahaca en el fondo del envoltorio y luego cubre con un par de rodajas de mango.<\/p>\n<\/li>\n

      12. \n

        Cubra el mango con unas rodajas de lomo, luego unas hojas de cilantro y menta, y termine con una pizca grande de repollo.<\/p>\n<\/li>\n

      13. \n

        Empezando por abajo, dobla el envoltorio sobre los ingredientes y enrolla hacia arriba.<\/p>\n<\/li>\n

      14. \n

        Justo antes de terminar, dobla los lados hacia adentro y termina de enrollar el envoltorio. Repita con los envoltorios de rollitos de primavera restantes.<\/p>\n<\/li>\n

      15. \n

        Para hacer la salsa para mojar, combina todos los ingredientes en un taz\u00f3n y bate hasta que se combinen. Servir con rollitos de primavera.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol><\/div>\n

        \n

        Nota: los rollitos de primavera y la salsa se pueden preparar con un d\u00eda de anticipaci\u00f3n y almacenar en el refrigerador hasta que est\u00e9n listos para servir.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

        \n
        Dinner, Lunch, Snack<\/div>\n
        Mango Dinner, Mango Snack<\/div>\n
        Spanish<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

        <\/p>\n","protected":false},"featured_media":28717,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"meal-type":[9038],"cuisine":[9053,9054],"ingredient":[9041],"recipe-category":[9070,9078],"class_list":["post-44667","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","meal-type-45-minutos","cuisine-asian-es","cuisine-chinese-es","ingredient-pork-es","recipe-category-appetizers-es","recipe-category-snacks-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/44667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"meal-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/meal-type?post=44667"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=44667"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=44667"},{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=44667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}