{"id":44655,"date":"2022-01-20T05:13:41","date_gmt":"2022-01-20T05:13:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mango.org\/recipes\/flan-de-mango-alegre\/"},"modified":"2024-07-25T18:38:00","modified_gmt":"2024-07-25T22:38:00","slug":"flan-de-mango-alegre","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.mango.org\/es\/recipes\/flan-de-mango-alegre\/","title":{"rendered":"Flan De Mango Alegre"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!--WPRM Recipe 45176--><\/p>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe\">\n<h2 class=\"wprm-fallback-recipe-name\">Flan De Mango Alegre<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wprm-fallback-recipe-image\" src=\"http:\/\/www.mango.org\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/271_1514020240-teaser-150x150.jpg\" \/><\/p>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-equipment\"><\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-ingredients\">\n<ul>\n<li>3\/4 taza Az\u00facar<\/li>\n<li>1 1\/2 taza pur\u00e9 de mango<\/li>\n<li>1 Mango, pelado, sin hueso y cortado en cubitos<\/li>\n<li>6 Huevos grandes, a temperatura ambiente<\/li>\n<li>1 Lata de 14 onzas de leche condensada azucarada<\/li>\n<li>1 Lata de 12 onzas de leche evaporada<\/li>\n<li>Pizca de sal<\/li>\n<li>Ramitas de menta para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-instructions\">\n<ol>\n<li>Coloca 10 moldes de 4 onzas en un molde para hornear de 9&#215;13. Roc\u00ede los moldes ligeramente con aceite en aerosol.<\/li>\n<li>Coloca el az\u00facar en una cacerola mediana. Revuelva constantemente a fuego medio, hasta que el az\u00facar se derrita y adquiera el color de la miel, unos 8-10 minutos.<\/li>\n<li>Distribuya el caramelo entre los moldes, trabajando r\u00e1pidamente antes de que el caramelo se endurezca. Espolvoree 1 cucharada de mango cortado en cubitos en cada molde. Ponga a un lado.<\/li>\n<li>Precaliente el horno a 350\u00b0 grados.<\/li>\n<li>Usando una batidora el\u00e9ctrica, bate el pur\u00e9 de mango con los huevos a velocidad baja para combinar. Aumente la velocidad a media alta y mezcle hasta que se incorpore. Agrega la leche condensada, la leche evaporada y la sal, continuando a fuego medio alto durante 2-3 minutos<\/li>\n<li>Sirva la crema pastelera sobre el caramelo en los moldes, llen\u00e1ndolos hasta 1\/2 pulgada del borde. Coloque los moldes rellenos en una fuente para horno y vierta suficiente agua caliente para llegar a la mitad de los lados de los moldes. Cubra bien la fuente para hornear con papel aluminio y col\u00f3quela en el horno.<\/li>\n<li>Hornea hasta que el flan est\u00e9 listo, unos 45 minutos (cuando toques el borde de un molde, el flan a\u00fan debe tambalearse un poco en el centro).<\/li>\n<li>Retira con cuidado la fuente para hornear del horno, retira el papel aluminio y deja que los moldes se enfr\u00eden un poco. Usando pinzas, retire los moldes del agua y col\u00f3quelos sobre una toalla para que se enfr\u00eden durante al menos dos horas antes de servir.<\/li>\n<li>Una vez que se haya enfriado por completo, el flan se puede refrigerar hasta por un d\u00eda antes de desmoldarlo y servirlo.\n<p>Para servir, pasar un cuchillo fino por el borde interior del molde para aflojar el flan, y luego invertirlo sobre el plato. Agregue una ramita de menta para decorar.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-notes\"><\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-meta\">\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-meta-course\">Dessert<\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-meta-seasonal_and_family\">D\u00edas festivos<\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-meta-suggested\">Sugerida<\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-meta-language\">Spanish<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><!--End WPRM Recipe--><\/p>\n","protected":false},"featured_media":29100,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"meal-type":[],"cuisine":[9065],"ingredient":[],"recipe-category":[9071,9073],"class_list":["post-44655","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cuisine-mexican-es","recipe-category-baked-es","recipe-category-desserts-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/44655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29100"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"meal-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/meal-type?post=44655"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=44655"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=44655"},{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=44655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}