{"id":44575,"date":"2022-01-19T10:42:36","date_gmt":"2022-01-19T10:42:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mango.org\/recipes\/mangonada\/"},"modified":"2024-07-29T16:45:12","modified_gmt":"2024-07-29T20:45:12","slug":"mangonada","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.mango.org\/es\/recipes\/mangonada\/","title":{"rendered":"Mangonada"},"content":{"rendered":"

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Mangonada<\/h2>\n

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INGREDIENTS<\/h3>\n
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  • 6 tazas de mango muy maduro<\/u>, cortado en cubitos medianos<\/li>\n
  • 1 taza de agua*<\/li>\n
  • 2 cucharadas de n\u00e9ctar de agave<\/li>\n
  • 5 tazas de hielo<\/li>\n
  • 2 limones, cortados por la mitad<\/li>\n
  • 8 cucharadas de salsa chamoy (se recomienda la marca Chilerito)<\/li>\n
  • 4 cucharaditas de especias Taj\u00edn, original<\/li>\n
  • 8 rollitos\/palillos de tamarindo opcional, pero muy recomendable (se recomienda la marca Bazukazo Tarugos)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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    1. Lave, pele y limpie la pulpa de mango de la semilla y corte en cubitos medianos.\u00a0 Guarde 1 taza de mango cortado en cubitos como guarnici\u00f3n, y coloque el resto del mango picado en una bandeja para galletas recubierto con papel pergamino o encerado y enfr\u00ede parcialmente el mango durante aproximadamente 1-1\u00bd horas. Lic\u00fae el agua y agave juntos.<\/li>\n
    2. Prepare en tandas colocando el mango congelado picado, mezcla de agua-n\u00e9ctar y jugo de lim\u00f3n reci\u00e9n exprimido, y luego vierta todo en una licuadora. Lic\u00fae hasta que la mezcla tenga un aspecto homog\u00e9neo con una consistencia de aguanieve.<\/li>\n
    3. Agregue 3\/4 de cucharada (guarde el otro \u00bc como guarnici\u00f3n) de chamoy y 3\/4 de cucharadita de Taj\u00edn a cada vaso. Remoje los lados de cada vaso con el chamoy y luego espolvoree el Taj\u00edn.<\/li>\n
    4. Vierta la mezcla de mango con hielo en cada vaso y cubra con el resto del mango fresco cortado en cubitos, m\u00e1s chamoy, y una pizca de especias Taj\u00edn.<\/li>\n
    5. Sirva inmediatamente con rollitos de tamarindo.<\/li>\n<\/ol>\n

      Receta cortes\u00eda del Chef Dave Woolley<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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      Spanish<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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       <\/p>\n","protected":false},"featured_media":35947,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"meal-type":[9032],"cuisine":[9065],"ingredient":[],"recipe-category":[9074],"class_list":["post-44575","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","meal-type-10-minutos","cuisine-mexican-es","recipe-category-drinks-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/44575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35947"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"meal-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/meal-type?post=44575"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=44575"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=44575"},{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=44575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}