Condimento De Mango Verde En Escabeche<\/h2>\n
\t![](\"http:\/\/www.mango.org\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Pickled-Green-Mango-Relish-Teaser-150x150.jpg\"\/)
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- 1 taza Cebolla (Brunoise)<\/li>\n
- 2 cucharadita Sal<\/li>\n
- 1 ordenador personal. Jengibre (1quot; Pedazo Roto)<\/li>\n
- 1 taza Az\u00facar<\/li>\n
- 4 ella. Mango inmaduro (verde)* (Pelado, en cubos peque\u00f1os)<\/li>\n
- 1 ella. Lima, solo corteza (\u00bc\u00bb en cubitos)<\/li>\n
- 1 cucharada Semilla de mostaza (Amarillo)<\/li>\n
- \u00be taza Vinagre de sidra de manzana<\/li>\n
- 4 ella. Dientes de ajo (Colocado)<\/li>\n
- \u00bd taza Agua<\/li>\n
- 1 ella. chile rojo fresno (Sembrado \u215b\u00bb en cubitos)<\/li>\n<\/ul><\/div>\n\n
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En una cacerola grande, combine la cebolla, la semilla de mostaza, la sal, el vinagre, el jengibre, el ajo, el az\u00facar y el agua. <\/p>\n<\/li>\n
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Mezcle para combinar y cocine a fuego lento durante 5 minutos.<\/p>\n<\/li>\n
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Retira el jengibre y el ajo de la mezcla hirviendo.<\/p>\n<\/li>\n
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Agregue los mangos, los chiles de Fresno y las c\u00e1scaras de lima a la cacerola y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.<\/p>\n<\/li>\n
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Retirar del fuego y refrigerar durante la noche.<\/p>\n<\/li>\n
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Pruebe y ajuste la saz\u00f3n, seg\u00fan sea necesario. <\/p>\n<\/li>\n
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Cubre y guarda en el refrigerador hasta por 2 semanas.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol><\/div>\n
\n*Recomendado estado de madurez del mango 2 a 3<\/p>\n
Nota:<\/strong>\u00a0Use este condimento para untar en una tabla de charcuter\u00eda, como salsa para hamburguesas o carnes asadas, en pescados o camarones a la parrilla, y como guarnici\u00f3n para Hors d’Oeuvres, como como huevos rellenos.<\/p>\n
Creado por\u00a0The Culinary Institute of America<\/a>\u00a0como un servicio de la industria para el National Mango Board.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
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