{"id":44495,"date":"2022-01-19T10:07:27","date_gmt":"2022-01-19T10:07:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mango.org\/recipes\/maiz-y-mango-bhel\/"},"modified":"2024-07-16T12:38:37","modified_gmt":"2024-07-16T16:38:37","slug":"maiz-y-mango-bhel","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.mango.org\/es\/recipes\/maiz-y-mango-bhel\/","title":{"rendered":"Ma\u00edz y Mango Bhel"},"content":{"rendered":"

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Ma\u00edz y Mango Bhel<\/h2>\n

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Ingredientes Bhel (4 porciones):<\/h4>\n
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  • 3 tazas de mezcla Bhel<\/li>\n
  • 1 \u00bd tazas de papas hervidas cortadas en cubitos<\/li>\n
  • \u00bd taza de tomates, cortados en cubitos peque\u00f1os<\/li>\n
  • \u00bc taza de cebolla morada, cortada en cubitos peque\u00f1os<\/li>\n
  • \u00bd taza de mango verde cortado en cubitos<\/li>\n
  • \u00bd taza de granos de elote<\/li>\n
  • \u215b cucharadita chat masala<\/li>\n
  • \u00bc taza de cilantro finamente picado<\/li>\n<\/ul>\n

    Chutney de cilantro (rinde 1 taza):<\/h4>\n
      \n
    • Combine lo siguiente en una licuadora y mezcle hasta que quede suave<\/li>\n
    • 2 manojos de cilantro, picado aproximadamente (sin tallos inferiores de 1 a 2 pulgadas)<\/li>\n
    • 6 dientes de ajo, pelados<\/li>\n
    • pieza de jengibre de \u00bd pulgada<\/li>\n
    • 3-4 chiles verdes (m\u00e1s o menos dependiendo de tu nivel de especias)<\/li>\n
    • 1 cucharadita de comino en polvo<\/li>\n
    • \u00bd lima, exprimida<\/li>\n
    • 3 cucharadas de man\u00ed, sin sal y sin piel<\/li>\n
    • \u00bc de cucharadita de sal o al gusto<\/li>\n
    • agua seg\u00fan sea necesario<\/li>\n<\/ul>\n

      Chutney de mantequilla de manzana (rinde 1 taza):<\/h4>\n
        \n
      • Combine lo siguiente y mezcle hasta que quede suave<\/li>\n
      • \u00bd taza de mantequilla de manzana<\/li>\n
      • 1 cucharadita de comino en polvo de cilantro<\/li>\n
      • 1 cucharadita de chile en polvo<\/li>\n
      • 6 cucharadas de agua<\/li>\n
      • Pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n

        Chutney de ajo (rinde \u00bd taza):<\/h4>\n
          \n
        • Combine lo siguiente en una licuadora y mezcle hasta que quede suave<\/li>\n
        • 12 chiles kashmiri secos (remojados durante la noche en agua caliente o al menos 30 minutos en agua caliente) Retire los chiles del agua pero reserve el agua de remojo seg\u00fan sea necesario para que la salsa picante quede suave.<\/li>\n
        • Tenga en cuenta que los chiles rojos se pueden sustituir si es necesario<\/li>\n
        • 6 dientes de ajo, pelados<\/li>\n
        • 2 tomates peque\u00f1os, picados en trozos grandes<\/li>\n
        • sal<\/li>\n
        • 1\/2 cucharadita de semillas de comino<\/li>\n
        • 3 cucharadas de agua de remojo reservada<\/li>\n
        • *Nota: este chutney debe usarse como una \u00absalsa picante\u00bb y a\u00f1adido con moderaci\u00f3n al plato*<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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          1. Prepara las salsas picantes seg\u00fan las instrucciones anteriores.<\/li>\n
          2. En un taz\u00f3n grande, combine todos los ingredientes excepto la mezcla Bhel y las salsas picantes.<\/li>\n
          3. Agregue aproximadamente \u00bc de taza de chutney de cilantro, 2 cucharadas de chutney de mantequilla de manzana y 1-2 cucharaditas de chutney de ajo (seg\u00fan la cantidad de especias que desee).<\/li>\n
          4. Usando dos cucharas mezcladoras, mezcle los ingredientes para que todo est\u00e9 muy bien incorporado.<\/li>\n
          5. Agregue la mezcla de Bhel, revuelva r\u00e1pidamente (no desea mezclar demasiado la mezcla seca de Bhel, se empapar\u00e1 si lo hace) y \u00a1disfr\u00fatelo de inmediato!<\/li>\n
          6. \u00a1Decora con cilantro picado y mango picado!<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
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            Receta enviada por Palak Patel, The Chutney Life.<\/em><\/p>\n<\/div>\n

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            Spanish<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

            <\/p>\n","protected":false},"featured_media":41785,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"meal-type":[],"cuisine":[9060],"ingredient":[],"recipe-category":[9050],"class_list":["post-44495","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cuisine-indian-es","recipe-category-lunch-dinner-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/44495","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"meal-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/meal-type?post=44495"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=44495"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=44495"},{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=44495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}