Waffles inflados de mango sin granos<\/h2>\n
![](\"http:\/\/www.mango.org\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Mango-Puffy-Waffles-Teaser-150x150.png\")
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- 2 Tazas Harina de Almendras o Harina de Almendras<\/li>\n
- \u00bc taza Az\u00facar de coco<\/li>\n
- 1 cucharadita Levadura en polvo<\/li>\n
- 4 Huevos grandes<\/li>\n
- 1 \u2153 taza Leche de nueces o agua<\/li>\n
- 1 taza Mango maduro (Cortar en cubos de media pulgada)<\/li>\n
- \u00bd taza Harina de tapioca<\/li>\n
- 1 cucharadita Bicarbonato de sodio<\/li>\n
- \u215b cucharadita Sal<\/li>\n
- 3 cucharada Aceite de coco (Derretido (o cualquier otro aceite de cocina))<\/li>\n
- 2 cucharadita Extracto de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n
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- En un taz\u00f3n grande, mezcle la harina de almendras, la harina de tapioca, el az\u00facar de coco, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal.<\/li>\n
- En un taz\u00f3n peque\u00f1o separado, mezcle los huevos, el aceite de coco derretido, la leche de nuez y la vainilla.<\/li>\n
- Agregue los ingredientes h\u00famedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que est\u00e9n bien combinados.<\/li>\n
- Usando una esp\u00e1tula de goma, revuelve suavemente el mango en cubos.<\/li>\n
- Para cortar un mango en cubos, echa un vistazo a este\u00a0tutorial<\/a>.<\/li>\n
- Engrase ligeramente la gofrera con aceite de coco o cualquier otro aceite de cocina, luego precaliente a fuego medio.<\/li>\n
- Una vez que la plancha para gofres est\u00e9 caliente, vierte aproximadamente una taza de masa para gofres en el centro de la plancha para gofres.<\/li>\n
- Untar ligeramente con cuchar\u00f3n o cuchara.<\/li>\n
- Cierre lentamente la parte superior de la waflera.<\/li>\n
- La masa debe extenderse hasta los bordes pero no rebosar.<\/li>\n
- Si se desborda, ajusta la cantidad de masa que agregas en el siguiente waffle.<\/li>\n
- Cocina el waffle por un lado durante unos 3-4 minutos y luego voltea la waflera para cocinar el otro lado.<\/li>\n
- En este punto, puedes abrir lentamente la plancha para gofres para ver si el gofre est\u00e1 dorado por un lado.<\/li>\n
- Contin\u00fae cocinando el waffle durante 3-4 minutos m\u00e1s, o hasta que est\u00e9 dorado por ambos lados.<\/li>\n
- Retira el waffle con unas pinzas y una esp\u00e1tula.<\/li>\n
- Coloque en una bandeja para hornear precalentada en un horno precalentado (170\u00b0) mientras cocina el resto de los waffles.<\/li>\n
- Para servir, cubra con los ingredientes deseados (fruta, yogur, jarabe de arce, coco rallado, flores comestibles, etc.)<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
\nCoberturas opcionales: fruta en rodajas, yogur de coco, p\u00e9talos de flores comestibles, coco rallado, jarabe de arce<\/p>\n<\/div>\n