{"id":44430,"date":"2022-01-19T07:46:11","date_gmt":"2022-01-19T07:46:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mango.org\/recipes\/pollo-a-la-parrilla-con-chutney-de-mango-y-jengibre\/"},"modified":"2024-07-10T16:21:26","modified_gmt":"2024-07-10T20:21:26","slug":"pollo-a-la-parrilla-con-chutney-de-mango-y-jengibre","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.mango.org\/es\/recipes\/pollo-a-la-parrilla-con-chutney-de-mango-y-jengibre\/","title":{"rendered":"Pollo a la parrilla con chutney de mango y jengibre"},"content":{"rendered":"

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Pollo a la parrilla con chutney de mango y jengibre<\/h2>\n

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  • 2 libras Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel<\/li>\n
  • 1 Mango maduro grande (Pelado, deshuesado y hecho pur\u00e9)<\/li>\n
  • \u2153 taza Vinagre bals\u00e1mico<\/li>\n
  • 2 cucharada Aceite<\/li>\n
  • \u00be cucharadita Sal<\/li>\n
  • \u00bd cucharadita Pimienta<\/li>\n<\/ul>\n

    Chutney de mango<\/h4>\n
      \n
    • 2 Mangos maduros grandes (Pelado, Deshuesado y Picado)<\/li>\n
    • \u00bd taza Cebolla (Cortado)<\/li>\n
    • \u00bc taza Vinagre de vino blanco<\/li>\n
    • \u00bc taza Az\u00facar morena<\/li>\n
    • 1 cucharada Jengibre fresco (Rallado)<\/li>\n
    • \u00bd cucharada C\u00e1scara de lim\u00f3n<\/li>\n
    • \u00bc cucharadita Pimienta de Jamaica<\/li>\n<\/ul><\/div>\n
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        \n
      1. \n

        Enjuague el pollo y s\u00e9quelo.<\/p>\n<\/li>\n

      2. \n

        Perfore la superficie de la carne con un tenedor y col\u00f3quela en una bolsa de pl\u00e1stico con cierre herm\u00e9tico con pur\u00e9 de mango, vinagre bals\u00e1mico, aceite, sal y pimienta. <\/p>\n<\/li>\n

      3. \n

        Selle la bolsa y deje marinar en el refrigerador durante varias horas o toda la noche.<\/p>\n<\/li>\n

      4. \n

        Combina todos los ingredientes del chutney en una cacerola mediana y revuelve bien.<\/p>\n<\/li>\n

      5. \n

        Llevar a ebullici\u00f3n; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 20 minutos.<\/p>\n<\/li>\n

      6. \n

        Descubra y cocine a fuego lento durante unos minutos m\u00e1s para eliminar el exceso de l\u00edquido; dejar enfriar. (Puede prepararse hasta con 2 semanas de anticipaci\u00f3n. Gu\u00e1rdelo bien tapado en el refrigerador).<\/p>\n<\/li>\n

      7. \n

        Cuando est\u00e9 listo para servir, retire el pollo de la marinada y \u00e1selo sobre brasas medianas durante unos 5 a 7 minutos por cada lado, o hasta que est\u00e9 bien cocido. <\/p>\n<\/li>\n

      8. \n

        Sirva con salsa picante de mango. <\/p>\n<\/li>\n

      9. \n

        Consejo: el chutney sobrante es delicioso cuando se unta en s\u00e1ndwiches de jam\u00f3n fr\u00edos o a la parrilla.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol><\/div>\n

        \n\t\t\t<\/div>\n
        \n
        Bocadillo, Vegetariana<\/div>\n
        Aperitivo de Mango<\/div>\n
        Vegetariana<\/div>\n
        Spanish<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

        <\/p>\n","protected":false},"featured_media":43610,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"meal-type":[9038],"cuisine":[9052,9060],"ingredient":[9043],"recipe-category":[9050,9076],"class_list":["post-44430","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","meal-type-45-minutos","cuisine-american-es","cuisine-indian-es","ingredient-chicken-es","recipe-category-lunch-dinner-es","recipe-category-sauces-condiments-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/44430","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44430"}],"wp:term":[{"taxonomy":"meal-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/meal-type?post=44430"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=44430"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=44430"},{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=44430"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}