{"id":44415,"date":"2022-01-19T07:42:34","date_gmt":"2022-01-19T07:42:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mango.org\/recipes\/empanadas-de-mango-sin-freir\/"},"modified":"2024-07-29T15:33:26","modified_gmt":"2024-07-29T19:33:26","slug":"empanadas-de-mango-sin-freir","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.mango.org\/es\/recipes\/empanadas-de-mango-sin-freir\/","title":{"rendered":"Empanadas de mango \u201csin fre\u00edr\u201d"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

<\/p>\n

\n

Empanadas de mango \u201csin fre\u00edr\u201d<\/h2>\n

\t\t<\/p>\n

\n

\n\t\t\t<\/div>\n
\n
    \n
  • 1\u00bd tazas mango fresco, pelado y cortado en cubitos<\/li>\n
  • 1\/2 cucharadita vainilla<\/li>\n
  • 1\/8 cucharadita nuez moscada<\/li>\n
  • 2 (1 libra) paquetes de hojaldre congelado<\/li>\n
  • 2 cucharada leche entera<\/li>\n
  • 1\/2 cucharadita canela<\/li>\n
  • 1\u00bd cucharadita miel<\/li>\n
  • 1 clara de huevo peque\u00f1a<\/li>\n
  • 1\u00bc tazas de az\u00facar en polvo<\/li>\n<\/ul><\/div>\n
    \n
      \n
    1. \n

      Para hacer el relleno: calienta una sart\u00e9n grande a fuego medio. Una vez que la sart\u00e9n est\u00e9 caliente, agregue el mango cortado en cubitos. Rehogar el mango durante 3 minutos y luego desglasar la sart\u00e9n con el extracto de vainilla. Agregue la miel y las especias y contin\u00fae cocinando durante otros 2 a 3 minutos. Retire la sart\u00e9n del fuego y deje que se enfr\u00ede por completo antes de hacer las empanadas.<\/p>\n<\/li>\n

    2. \n

      Para armar y hornear: Precaliente el horno a 400 \u00b0F. Retire la masa de hojaldre del congelador y deje que alcance la temperatura ambiente mientras prepara el relleno. Una vez que las l\u00e1minas de hojaldre est\u00e9n descongeladas, corte 6 c\u00edrculos de cada corteza con un cortador de galletas de 6 pulgadas. NOTA: Si es necesario, enrolle ligeramente la masa de hojaldre para obtener 6 c\u00edrculos de 6 pulgadas de cada hoja.<\/p>\n<\/li>\n

    3. \n

      Echa 1 cucharada de relleno de pastel de mango enfriado en el centro de cada c\u00edrculo de hojaldre. Dobla por la mitad y pellizca los bordes por completo. Dobla los bordes pellizcados y presiona con los dientes de un tenedor para sellar. Pincha la parte superior de la tarta con un tenedor una vez para evitar que reviente.<\/p>\n<\/li>\n

    4. \n

      Bate la clara de huevo en un taz\u00f3n peque\u00f1o hasta que est\u00e9 espumosa. Cepille sobre la parte superior de cada pastel de mano. Hornee en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (1 pulgada de distancia) durante unos 15 minutos, hasta que est\u00e9 ligeramente dorada.<\/p>\n<\/li>\n

    5. \n

      Para glasear: Mientras se hornean los pasteles, mezcle el az\u00facar en polvo y la leche hasta que quede suave. Retire los pasteles cocidos de la bandeja para hornear y col\u00f3quelos (mientras est\u00e1n calientes) en el glaseado, cubri\u00e9ndolos por completo. Regrese al papel pergamino y deje reposar (unos 5 minutos).<\/p>\n<\/li>\n<\/ol><\/div>\n

      \n

      Receta cortes\u00eda del chef Jeffrey Quasha, Morrison Healthcare<\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n

      \n
      Desayuno, Desalmuerzo, Creaci\u00f3n del chef, Dessert, Guarnici\u00f3n, Bocadillo<\/div>\n
      Family, Kid Friendly<\/div>\n
      Easy, R\u00e1pida<\/div>\n
      Vegetariana<\/div>\n
      Spanish<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

      <\/p>\n","protected":false},"featured_media":47405,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"meal-type":[9040],"cuisine":[9052],"ingredient":[],"recipe-category":[9073],"class_list":["post-44415","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","meal-type-60-minutos","cuisine-american-es","recipe-category-desserts-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/44415","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44415"}],"wp:term":[{"taxonomy":"meal-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/meal-type?post=44415"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=44415"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=44415"},{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=44415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}