{"id":44384,"date":"2022-01-19T07:33:34","date_gmt":"2022-01-19T07:33:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mango.org\/recipes\/pastel-de-mango-con-glaseado-de-coco\/"},"modified":"2022-02-03T13:00:07","modified_gmt":"2022-02-03T13:00:07","slug":"pastel-de-mango-con-glaseado-de-coco","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.mango.org\/es\/recipes\/pastel-de-mango-con-glaseado-de-coco\/","title":{"rendered":"Pastel de mango con glaseado de coco"},"content":{"rendered":"

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Pastel de Mango con Glaseado de Coco<\/h2>\n

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INGREDIENTS<\/h3>\n
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Pastel de Mango<\/h4>\n
  • 1 taza de mantequilla suavizada sin sal, adem\u00e1s de un poco m\u00e1s para la sart\u00e9n<\/li>\n
  • 3\/4 de taza de az\u00facar granulada<\/li>\n
  • 3 huevos grandes<\/li>\n
  • 1\/4 de taza de crema agria<\/li>\n
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla<\/li>\n
  • 1 1\/2 tazas de harina <\/li>\n
  • 1 cucharadita de levadura en polvo<\/li>\n
  • 1\/4 de cucharadita de sal<\/li>\n
  • 2 tazas de mango maduro cortado en cubitos peque\u00f1os<\/li>\n

    Glaseado de Coco<\/h4>\n
  • 1 taza de az\u00facar de pasteler\u00eda<\/li>\n
  • 3 cucharadas (revueltas) de leche de coco<\/li>\n
  • Una pizca de sal<\/li>\n<\/div>\n
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    <\/h3>\n
    Este pastel denso y suave, repleto de mango fresco y un glaseado de coco tropical, es un gusto deliciosamente dulce que es f\u00e1cil de preparar y perfeccionar para recibir a invitados.<\/p>\n

    Precaliente el horno a 350\u00b0F. Tome una bandeja para barra de pan de 9\u201d x 5\u201d y \u00fantela con mantequilla.<\/p>\n

    Utilizando una batidora con implemento de pala, o un taz\u00f3n y batidor manual, a velocidad mediana, bata la mantequilla y el az\u00facar hasta que la mezcla quede cremosa y suave. Agregue los huevos, uno a la vez, y en seguida la crema agria y la vainilla. Bata haste que los ingredientes queden bien mezclados.<\/p>\n

    En un taz\u00f3n, combine la harina, la levadura de polvo, y la sal. Agregue la mezcla de harina a la mantequilla y revuelva hasta que quede bien mezclada. Con una esp\u00e1tula, agregue el mango picado. Vierta el batido en forma uniforme en la bandeja preparada y horne\u00e9 durante 50 a 55 minutos hasta que se dore y se pueda insertar un picadiente en el centro y que salga limpio. Con cuidado remueva el pastel de la bandeja y permita que se enfr\u00ede.<\/p>\n

    En un taz\u00f3n, revuelva el az\u00facar de pasteler\u00eda, leche de coco, y sal hasta que la mezcla quede suave y cremosa (agregue cucharaditas adicionales de leche de coco una a la vez, seg\u00fan corresponda, para asegurar una consistencia uniforme). Vierta sobre el pastel asegurando una distribuci\u00f3n equitativa. Una vez que el glaseado se haya secado, corte en rebanadas y sirva.<\/p><\/div>\n

    <\/h3>\n
    An\u00e1lisis nutricional por cada rebanada de 1 pulgada de grueso: Calor\u00edas 527; Prote\u00edna 6 g; Carbohidratos 59 g; Grasa 31 g; 53% Calor\u00edas de grasa; Colesterol 142 mg; Sodio 212 mg; Potasio 172 mg; Fibra 1 g<\/div>\n<\/p>\n<\/div>\n
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    Spanish<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

    <\/p>\n","protected":false},"featured_media":28957,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"meal-type":[],"cuisine":[9052],"ingredient":[],"recipe-category":[9071,9073],"class_list":["post-44384","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cuisine-american-es","recipe-category-baked-es","recipe-category-desserts-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/44384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"meal-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/meal-type?post=44384"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=44384"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=44384"},{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=44384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}