{"id":44375,"date":"2022-01-19T07:32:16","date_gmt":"2022-01-19T07:32:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mango.org\/recipes\/mango-chiles-rellenos-al-carbon\/"},"modified":"2022-02-04T12:33:49","modified_gmt":"2022-02-04T12:33:49","slug":"mango-chiles-rellenos-al-carbon","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.mango.org\/es\/recipes\/mango-chiles-rellenos-al-carbon\/","title":{"rendered":"Mango Chiles Rellenos Al Carb\u00f3n"},"content":{"rendered":"

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Mango Chiles Rellenos Al Carb\u00f3n<\/h2>\n

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Nutrition per serving: 205 calories (41% calories from fat), 9.3 g total fat, 25.2 mg cholesterol, 161.4 mg sodium, 22.1 g carbohydrates, 1.8 g fiber, 9.6 g protein<\/p>\n<\/p>\n

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  • 6 chiles poblanos o anaheim grandes<\/li>\n
  • 1\/2 cebolla blanca mediana, pelada y cortada en aros<\/li>\n
  • 2 mangos maduros, pelados, sin hueso y rebanados, cantidad dividida<\/li>\n
  • 6 onzas de queso jack, cortado en tiras dobles<\/li>\n
  • 1 cucharada jugo de lima<\/li>\n
  • 1 chile chipotle muy peque\u00f1o<\/li>\n
  • 1 cucharadita salsa de adobo de lata<\/li>\n
  • cilantro fresco picado<\/li>\n<\/ul><\/div>\n
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    1. \n

      Ase los pimientos y las cebollas a fuego alto hasta que los pimientos est\u00e9n bien carbonizados y la cebolla ligeramente carbonizada.<\/p>\n<\/li>\n

    2. \n

      Coloca los pimientos en una bolsa de papel y dobla la parte superior varias veces; reservar durante 20 minutos. <\/p>\n<\/li>\n

    3. \n

      Retire las c\u00e1scaras de los pimientos frot\u00e1ndolos suavemente con los dedos. <\/p>\n<\/li>\n

    4. \n

      Haz un corte a lo largo de cada pimiento y retira con cuidado las semillas y las membranas. <\/p>\n<\/li>\n

    5. \n

      Coloca 2 rebanadas grandes de mango y 2 tiras de queso dentro de cada pimiento. <\/p>\n<\/li>\n

    6. \n

      Coloque en un pedazo grande de papel aluminio resistente y cocine a la parrilla a fuego medio durante 5 a 10 minutos, o hasta que el queso se derrita. <\/p>\n<\/li>\n

    7. \n

      Retirar de la parrilla y mantener caliente. <\/p>\n<\/li>\n

    8. \n

      \u00a0Pique 1\/2 taza de mango. <\/p>\n<\/li>\n

    9. \n

      \u00a0Pure las cebollas asadas, el mango restante, el jugo de lima, los chiles chipotles y la salsa de adobo hasta que quede suave. <\/p>\n<\/li>\n

    10. \n

      Sazone al gusto con sal y agregue el mango picado. <\/p>\n<\/li>\n

    11. \n

      Coloque una peque\u00f1a cantidad de salsa de mango en cada plato para servir y cubra cada relleno con salsa adicional y cilantro picado.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol><\/div>\n

      \n\t\t\t<\/div>\n
      \n
      Dinner, Lunch<\/div>\n
      Spanish<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

      <\/p>\n","protected":false},"featured_media":28967,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"meal-type":[],"cuisine":[],"ingredient":[],"recipe-category":[9050],"class_list":["post-44375","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe-category-lunch-dinner-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/44375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"meal-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/meal-type?post=44375"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=44375"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=44375"},{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=44375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}