{"id":44371,"date":"2022-01-19T07:30:17","date_gmt":"2022-01-19T07:30:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mango.org\/recipes\/zapatero-de-mango\/"},"modified":"2026-06-08T13:05:53","modified_gmt":"2026-06-08T17:05:53","slug":"zapatero-de-mango","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.mango.org\/es\/recipes\/zapatero-de-mango\/","title":{"rendered":"Zapatero de mango"},"content":{"rendered":"

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Zapatero De Mango Y Ar\u00e1ndanos<\/h2>\n

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  • Mantequilla<\/li>\n
  • 3 mangos (aproximadamente 3 libras), pelados, sin hueso y cortados en cubos<\/li>\n
  • 3\/4 taza de ar\u00e1ndanos frescos<\/li>\n
  • 3 cdas de az\u00facar<\/li>\n
  • 2 cdas de maicena<\/li>\n
  • 1 cdta de jugo de lim\u00f3n<\/li>\n
  • 1 pizca de sal<\/li>\n
  • 1 paquete de galletas refrigeradas<\/li>\n
  • 1 huevo grande<\/li>\n
  • 1 cda de leche<\/li>\n
  • 2 cdtas de az\u00facar cruda (turbinado)<\/li>\n<\/ul>\n
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    1. Precalienta el horno a 325 grados. Engrasa con mantequilla los frascos mason o los moldes, reserva.<\/li>\n
    2. En un taz\u00f3n grande, combina los mangos, los ar\u00e1ndanos, el az\u00facar, la maicena, el jugo de lim\u00f3n y la sal. Divide la mezcla de mango y ar\u00e1ndanos de manera uniforme entre los frascos preparados.<\/li>\n
    3. En una tabla de cortar limpia, desenrolla las galletas. Usando un cortador de galletas un poco m\u00e1s peque\u00f1o que el frasco o molde, corta seis tapas de galleta. (Para moldes o frascos mason de 4 oz, usa un cortador de galletas de 2 pulgadas.) Coloca las galletas encima de los moldes rellenos.<\/li>\n
    4. Bate el huevo y la leche juntos para crear un barniz de huevo. Barniza las galletas con el barniz de huevo y espolvorea con az\u00facar cruda.<\/li>\n
    5. Hornea hasta que la mezcla de mango est\u00e9 burbujeando y la galleta est\u00e9 dorada, aproximadamente 25 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
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      <\/p>\n","protected":false},"featured_media":41485,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"meal-type":[],"cuisine":[9052],"ingredient":[],"recipe-category":[9073],"class_list":["post-44371","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cuisine-american-es","recipe-category-desserts-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/44371","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"meal-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/meal-type?post=44371"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=44371"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=44371"},{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=44371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}