{"id":44319,"date":"2022-01-19T06:57:04","date_gmt":"2022-01-19T06:57:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mango.org\/recipes\/panna-cotta-de-mango\/"},"modified":"2024-07-25T18:00:42","modified_gmt":"2024-07-25T22:00:42","slug":"panna-cotta-de-mango","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.mango.org\/es\/recipes\/panna-cotta-de-mango\/","title":{"rendered":"Panna cotta de mango"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!--WPRM Recipe 23728--><\/p>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe\">\n<h2 class=\"wprm-fallback-recipe-name\">Panna Cotta de Mango<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wprm-fallback-recipe-image\" src=\"http:\/\/www.mango.org\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/16_1514020137-teaser-150x150.png\" \/><\/p>\n<h3 class=\"woocommerce-custom-headline\">INGREDIENTS<\/h3>\n<div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\">\n<h4>Panna Cotta:<\/h4>\n<ul>\n<li>4 tazas de agua fr\u00eda<\/li>\n<li>6 hojas de gelatina (lea notas)<\/li>\n<li>1 1\/2 tazas de crema espesa<\/li>\n<li>1\/2 taza de leche<\/li>\n<li>1\/2 taza de az\u00facar<\/li>\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla puro<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Capa de Mango:<\/h4>\n<ul>\n<li>3 tazas de mango maduro cortado en cubitos peque\u00f1os (como 3 mango grandes)<\/li>\n<li>2 \u2013 3 cucharadas de az\u00facar (o m\u00e1s al gusto)<\/li>\n<li>\u00bc de taza de agua<\/li>\n<li>2 hojas de gelatina (lea notas)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-instructions-container recipe-instruction-area\">\n<div class=\"recipe-down-arrow\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.mango.org\/wp-content\/themes\/balloon\/assets\/images\/down-arrow.png\" alt=\"\" width=\"51\" height=\"51\" border=\"0\" \/><\/div>\n<h3 class=\"woocommerce-custom-headline\"><\/h3>\n<div class=\"-item\">\n<h5>Panna Cotta:<\/h5>\n<ol>\n<li>En un taz\u00f3n mediano, agregue el agua fr\u00eda y las hojas de gelatina. Deje que se remojen por 10 minutos. Si est\u00e1 usando gelatina granulada, disuelva la gelatina en la leche fr\u00eda. Deje que se remoje por 5 minutos.<\/li>\n<li>En una sart\u00e9n mediana a fuego mediano, mezcle la crema espesa, leche y az\u00facar, revolviendo en forma constante. En el primer hervor, agregue las hojas de gelatina drenadas y mezcle hasta que se disuelvan por completo, durante aproximadamente 1 &#8211; 2 minutos.<\/li>\n<li>Permita que la mezcla se enfr\u00ede ligeramente. Luego distribuya en forma pareja en un molde de silicona de su elecci\u00f3n. Refrigere durante 2 &#8211; 3 horas o de la noche a la ma\u00f1ana hasta que quede firme.<\/li>\n<\/ol>\n<h5>Capa de Mango:<\/h5>\n<ol>\n<li>En un taz\u00f3n mediano, agregue el agua fr\u00eda y las hojas de gelatina. D\u00e9jelas en remojo por 10 minutos. Si est\u00e1 utilizando gelatina granulada, disuelva la gelatina en el \u00bc de taza de agua fr\u00eda. Deje que se remojen por 5 minutos.<\/li>\n<li>Coloque 2 1\/2 tazas de mango cortado en cubitos y az\u00facar en una licuadora y lic\u00fae hasta que tenga un aspecto homog\u00e9neo.<\/li>\n<li>En una sart\u00e9n peque\u00f1a, lleve el pur\u00e9 de mango a un hervor de fuego bajo y cueza por 4 &#8211; 5 minutos, o hasta que tenga un aspecto de jarabe. NOTA: Guarde \u00bd taza de of pur\u00e9 de mango para servir despu\u00e9s antes de agregar la gelatina, si as\u00ed lo desea.<\/li>\n<li>Agregue hoja de gelatina drenada (o polvo de gelatina ablandado) y mezcle para disolverlo. Permita que la mezcla se enfr\u00ede.<\/li>\n<li>Cucharee la mezcla de mango sobre la panna cotta firme. Refrigere por 2 horas hasta que est\u00e9 firme.<\/li>\n<\/ol>\n<h5>Salsa de Pur\u00e9 de Mango:<\/h5>\n<ol>\n<li>Mezcle el pur\u00e9 de mango restante con los dem\u00e1s cubos de mango fresco. Refrigere hasta que est\u00e9 listo para servirse.<\/li>\n<li>Cuando est\u00e9 listo para servirse, despliegue la panna cotta y cubra con m\u00e1s salsa de mango. Sirva.<\/li>\n<\/ol>\n<h5>Notas:<\/h5>\n<ul>\n<li>Puede utilizar las hojas de gelatina para tener una consistencia m\u00e1s suave y clara, o la gelatina granulada.<\/li>\n<li>1 sobre (0.25 onzas) de gelatina granulada = 1 cucharada de gelatina granulada = 4 hojas de gelatina.<\/li>\n<li>Si est\u00e1 usando gelatina granulada para esta receta, necesitar\u00e1 2 sobres o 2 cucharadas para la mezcla de panna cotta y 1 sobre o 1 cucharada para la capa de mango.<\/li>\n<li>Favor de tomar en cuenta que requieren de distintos tratamientos para funcionar correctamente: las hojas necesitan ablandarse en agua fr\u00eda y posteriormente drenarse, mientras que la gelatina en polvo se puede simplemente espolvorear sobre el l\u00edquido fr\u00edo que est\u00e1 utilizando en la receta. Ambas necesitan estar en contacto con el l\u00edquido durante aproximadamente 5 minutos para ablandarse.<\/li>\n<li>Tambi\u00e9n puede servir estos es moldes, frascos peque\u00f1os, o cualquier otra taza para servir postre que usted prefiera. En ese caso, no necesitar\u00e1 desplegarlos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Receta cortes\u00eda de Oriana Romero, <a href=\"https:\/\/mommyshomecooking.com\/easy-mango-panna-cotta\/\">Mommy\u2019s Home Cooking<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-equipment\"><\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-ingredients\"><\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-instructions\"><\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-notes\"><\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-meta\">\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-meta-language\">Spanish<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><!--End WPRM Recipe--><\/p>\n","protected":false},"featured_media":35604,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"meal-type":[9031],"cuisine":[9052,9062],"ingredient":[],"recipe-category":[9073],"class_list":["post-44319","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","meal-type-5-minutos","cuisine-american-es","cuisine-italian-es","recipe-category-desserts-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/44319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44319"}],"wp:term":[{"taxonomy":"meal-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/meal-type?post=44319"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=44319"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=44319"},{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=44319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}