{"id":63384,"date":"2024-07-11T08:58:07","date_gmt":"2024-07-11T12:58:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mango.org\/blog\/share-mango-love\/"},"modified":"2024-07-22T17:45:57","modified_gmt":"2024-07-22T21:45:57","slug":"comparte-mango-amor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mango.org\/es\/blog\/comparte-mango-amor\/","title":{"rendered":"Comparte. Mango. Amor"},"content":{"rendered":"
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\u00bfSab\u00edas que el mango es la fruta m\u00e1s popular del mundo? \u00a1India cultiva y consume m\u00e1s mangos que cualquier otro pa\u00eds en el mundo! En los EE. UU., los mangos provienen de M\u00e9xico, Ecuador, Per\u00fa, Brasil, Guatemala, Hait\u00ed y Nicaragua. Haw\u00e1i produce mangos, pero la demanda de mangos frescos en la isla los mantiene all\u00ed. Puerto Rico, Florida y el sur de California tambi\u00e9n cultivan mangos.<\/p>\n

En muchos de los pa\u00edses productores de mango, los mangos son la fruta m\u00e1s apreciada y se consumen a menudo todos los d\u00edas. Y esa no es una mala idea, considerando que los mangos contienen m\u00e1s de 20 vitaminas y minerales, incluyendo el 100% del valor diario de Vitamina C, 35% del valor diario de Vitamina A y 12% de nuestras necesidades diarias de fibra, todo por 100 calor\u00edas por taza. \u00bfSabes c\u00f3mo seleccionar y cortar un mango? Aqu\u00ed hay algunos consejos sencillos para ayudarte a aprovechar al m\u00e1ximo esta deliciosa fruta tropical.<\/p>\n

Disponibles todo el a\u00f1o, los mangos aportan una explosi\u00f3n de sabor tropical y una taza de mangos frescos proporciona el 100% de tu vitamina C diaria. Aqu\u00ed hay algunos consejos para incorporar mangos en platos de inspiraci\u00f3n mexicana basados en plantas.<\/p>\n

C\u00d3MO SELECCIONAR UN MANGO<\/h3>\n

No te enfoques en el color, no es el mejor indicador de madurez. En su lugar, usa tu experiencia con los melocotones o aguacates y aprieta el mango suavemente. Un mango maduro estar\u00e1 ligeramente suave al tacto.<\/p>\n

La Junta Nacional del Mango tiene excelentes consejos y videos sobre c\u00f3mo cortar un mango aqu\u00ed, o puedes seguir estos tres pasos sencillos:<\/p>\n

1. Un mango tiene una semilla larga y plana en el centro de la fruta. Coloca el mango en la tabla de cortar con el extremo del tallo hacia abajo y sostenlo. Posiciona tu cuchillo a unos 6 mm de la l\u00ednea central m\u00e1s ancha y corta a trav\u00e9s del mango. Voltea el mango y repite este corte en el otro lado. Ahora tienes dos \u00abmejillas\u00bb. Lo que queda en el medio es principalmente la semilla del mango.<\/p>\n

2. Toma cada mejilla y corta rebanadas paralelas en la pulpa del mango, teniendo cuidado de no cortar la piel. Gira la mejilla del mango 1\/4 de vuelta y corta otro conjunto de rebanadas paralelas para hacer un patr\u00f3n de cuadr\u00edcula.<\/p>\n

3. Ahora puedes \u00abrebanar y sacar\u00bb: Saca las rebanadas de mango de la piel del mango con una cuchara grande, o prueba el m\u00e9todo \u00abAl rev\u00e9s\u00bb, donde volteas la mejilla acanalada del mango empujando la piel hacia arriba desde abajo y raspa los trozos de mango de la piel con un cuchillo o cuchara.<\/p>\n

Ahora que sabes c\u00f3mo seleccionar y cortar un mango, prueba esta forma ic\u00f3nica mexicana de comer mango: toma mangos en rodajas, espolvorea con chile y sal marina, y a\u00f1ade un chorrito de jugo de lima. Es la combinaci\u00f3n perfecta de dulce, picante, \u00e1cido y salado. \u00a1Delicioso!<\/p>\n

Dale vida a este art\u00edculo con esta foto e infograf\u00eda que se encuentran en el kit de herramientas:<\/p>\n