{"id":44945,"date":"2022-01-21T06:42:42","date_gmt":"2022-01-21T06:42:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mango.org\/cuando-un-mango-no-es-un-mango\/"},"modified":"2022-01-21T06:42:42","modified_gmt":"2022-01-21T06:42:42","slug":"cuando-un-mango-no-es-un-mango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mango.org\/es\/blog\/cuando-un-mango-no-es-un-mango\/","title":{"rendered":"Cuando un mango no es un mango"},"content":{"rendered":"<p>\u00a1Apuesto a que no sab\u00edas que la palabra \u201cmango\u201d en la cultura estadounidense sol\u00eda referirse a los pimientos verdes! Cuando escuchamos por primera vez sobre este hecho divertido, est\u00e1bamos un poco esc\u00e9pticos. \u00a1Pero tiene sentido al final!<\/p>\n<p>Cuando las frutas de mango se importaron por primera vez a los Estados Unidos, ten\u00edan que ser encurtidas, ya que no hab\u00eda refrigeradores. Esto era cierto para muchas otras frutas y verduras que no eran nativas de Am\u00e9rica del Norte, por lo que muchas de ellas tambi\u00e9n se conservaban en escabeche. Eventualmente, \u00abmango\u00bb se refer\u00eda a todo lo que estaba en escabeche, lo que inclu\u00eda pimientos verdes. A medida que las verduras se hicieron m\u00e1s populares, el \u00abmango\u00bb se convirti\u00f3 en sin\u00f3nimo de \u00abpimiento verde\u00bb y se ha estancado en algunos de los estados del medio oeste.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.mango.org\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/B-n-B-1-e1522253048904.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-32610\" src=\"http:\/\/www.mango.org\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/B-n-B-1-e1522253048904-1024x951.jpeg\" alt=\"Mango En Escabeche\" width=\"450\" height=\"418\" srcset=\"https:\/\/www.mango.org\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/B-n-B-1-e1522253048904-1024x951.jpeg 1024w, https:\/\/www.mango.org\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/B-n-B-1-e1522253048904-300x279.jpeg 300w, https:\/\/www.mango.org\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/B-n-B-1-e1522253048904-768x713.jpeg 768w, https:\/\/www.mango.org\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/B-n-B-1-e1522253048904-600x557.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Hoy en d\u00eda, la mayor\u00eda de la gente sabe que un mango es una fruta, un pimiento verde es una verdura y el encurtido es conservar algo en vinagre, salmuera u otra soluci\u00f3n. Pero para confundir a\u00fan m\u00e1s las cosas, echa un vistazo a nuestra receta <a href=\"http:\/\/www.mango.org\/es\/?post_type=recipes&#038;p=44753\">de encurtidos de mango verde con pan y mantequilla<\/a> . Similar a los encurtidos tradicionales, este plato utiliza mangos verdes, que son un poco m\u00e1s firmes y no tan dulces, perfectos para encurtir. Estos pepinillos de mango ser\u00e1n el complemento perfecto para tu s\u00e1ndwich favorito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Apuesto a que no sab\u00edas que la palabra \u201cmango\u201d en la cultura estadounidense sol\u00eda referirse a los pimientos verdes! Cuando escuchamos por primera vez sobre este hecho divertido, est\u00e1bamos un [&#8230;]<\/p>\n<p><a class=\"btn btn-secondary understrap-read-more-link\" href=\"https:\/\/www.mango.org\/es\/blog\/cuando-un-mango-no-es-un-mango\/\">Leer m\u00e1s&#8230;<span class=\"screen-reader-text\"> from Cuando un mango no es un mango<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":32608,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3952,4310],"tags":[4512,4506],"class_list":["post-44945","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-recetas-destacadas","tag-puntas-de-mango","tag-recetas-con-mango"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44945"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44945\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44945"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mango.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}