Salsa de Mango con Arándano

Takes , serves 9.

Revuelva el arándano, el néctar de mango y el azúcar en una olla pequeña. Ponga al fuego hasta que hierva; reduzca la llama y cocine sin tapa a fuego lento durante 30 minutos o hasta que los arándanos revienten y se pongan suaves, y la mezcla se haya espesado un poco (continuará espesando cuando se enfríe). Agregue el mango y el jengibre, mueva con una cuchara y cocine a fuego lento durante 15 minutos más. Sirva sobre rebanadas de pavo, pollo o cerdo.

Salsa de Mango con Arándano

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