Repollitos de Bruselas con Mango y Tocino

Takes , serves 4.

Coloque el tocino picado sobre una sartén grande antiadherente a fuego medio. Cocine hasta que estén crujientes y la grasa se derrita, de 8 a 10 minutos. Retire el tocino con una espumadera y colóquelo sobre un plato cubierto con una toalla de papel; reserve.

Deje solo 1 cucharada de grasa de tocino en la sartén y retire el resto; aumente a fuego moderado. Agregue los repollitos de Bruselas, el mango, el azúcar morena, la sal y la pimienta. Cocine hasta que los repollitos de Bruselas y el mango comiencen a dorarse y estén tiernos; alrededor de 6 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Retire del fuego y condimente con el tocino reservado.

Repollitos de Bruselas con Mango y Tocino

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