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Course: Bebida
Keyword: Creaciones de Chef

Ingredients

  • 2 oz Tequila Reposado
  • 1 oz Jugo de Limón Fresco
  • .5 oz Puré de Mango Fresco
  • .25 oz Néctar de Agave (Ligero, no ámbar)
  • Mango (para guarnición)
  • Limón Sal Kosher (para el borde)

Instructions

  1. Aplique la sal al borde de la copa de su elección.

  2. En un agitador o vaso mezclador, agregue el Puré de Mango fresco *, néctar de agave, jugo de limón fresco, y tequila.

  3. Agregue hielo y agite durante 5-7 segundos.

  4. Cuele la mezcla sobre hielo fresco y la guarnición. 

Receta cortesía de Tony Pereyra, Especialistade Bar y Bebidas, THE SPIRITS IN MOTION.

Recipe Notes

*Para preparar el Puré de Mango: agregue mango cortado en cubitos a la licuadora y licúelo hasta que la mezcla quede suave y homogénea. Agregue agua si la mezcla resulta demasiado espesa.

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