Mango Frutas Enrollable

Takes , serves 16.

Caliente el horno a 170°F. Recubra una bandeja para hornear de 11 × 17 pulgadas con papel pergamino.

Prepare un puré con el mango y el zumo de limón en una licuadora hasta que tenga una consistencia uniforme. Pruebe la mezcla y, en caso de ser necesario, agregue 1 cucharada de miel de abeja a la vez hasta lograr la dulzura deseada. Vierta el puré sobre el papel pergamino y desparrame la mezcla con una espátula hasta que quede una capa delgada uniforme.

Mantenga en el horno durante 4 a 6 horas hasta que tenga una consistencia ligeramente pegajosa pero no mojada. El tiempo de cocción dependerá de su horno, la humedad del día, y la maduración del mango. Saque del horno para permitir que se enfríe.

Utilizando tijeras de cocina, haga cortes diagonales en el cuero de fruta formando tiras de 1 pulgada de ancho, enrolle las tiras asegurándolas con el cordel para cocinar. Guarde en un recipiente herméticamente sellado durante hasta una semana. Para comerlo, simplemente elimine el papel pergamino del cuero de fruta, y disfrútelo.

Mango Frutas Enrollable

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