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Servings: 12 galletas
Prep Time: 20 minutos
Cook Time: 25 minutos
Course: Postre
Cuisine: Vegetariano

INGREDIENTS

  • 3/4 de taza de mango, cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharadita de almidón de maíz
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 2 ruedas de masa de tarta (9-pulgadas)
  • 1 huevo más 1 cucharada de agua, batidos

Precaliente el horno a 375°F y recubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

En un tazón, revuelva para combinar el mango, extracto de vainilla, azúcar, almidón de maíz y la sal.

Utilizando una cortadora de galleta o de bizcocho redonda de 3-pulgadas, corte 24 ruedas de la masa de la tarta (junte y nuevamente enrolle los residuos de la masa, si es necesario). Coloque una cucharada de mezcla de mango en el centro de uno de los círculos de masa. Cepille el baño de huevo y agua en la parte exterior de la rueda, luego cobra con otra rueda de masa, sellando al presionar las orillas de la masa con sus dedos. Una las orillas presionando con los dientes de un tenedor. Cepille las partes superiores con el baño de huevo y coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada. Repita con el resto de la masa para un total de 12 galletas.

Hornee por 25 minutos o hasta que se doren ligeramente. Permita que se enfríen y sirva.



Análisis nutricional por galleta: Calorías 200; Proteína 2 g; Carbohidratos 26 g; Grasa 10 g; 16% Calorías derivadas de grasa; Colesterol 16 mg; Sodio 186 mg; Potasio 52 mg; Fibra 1 g

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