Flan con Salsa de Mango

Takes , serves 2.

Revolver la crema y el azúcar juntos; hervir a fuego lento hasta que se disuelva el azúcar. Batir en la mezcla la gelatina hasta que se disuelva y luego agregar y revolver la leche cortada. Vierta en dos moldes con forma de corazón de 6 a 8 onzas y enfríe hasta que estén firmes. Mientras tanto, hierva a fuego lento el mango hecho puré, el vino, el azúcar y la canela durante 10 minutos. Deje enfriar y saque el palito de canela. Desmolde sobre un plato de postre y bañe con la salsa de mango.

Revolver la crema y el azúcar juntos; hervir a fuego lento hasta que se disuelva el azúcar. Batir en la mezcla la gelatina hasta que se disuelva y luego agregar y revolver la leche cortada. Vierta en dos moldes con forma de corazón de 6 a 8 onzas y enfríe hasta que estén firmes. Mientras tanto, hierva a fuego lento el mango hecho puré, el vino, el azúcar y la canela durante 10 minutos. Deje enfriar y saque el palito de canela. Desmolde sobre un plato de postre y bañe con la salsa de mango.

Flan con Salsa de Mango

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