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Servings: 2
Prep Time: 20 minutos
Cook Time: 5 minutos
Course: Postre

INGREDIENTS

  • 1/3 taza de crema pesada
  • 3 cucharada de azúcar
  • 3/4 cucharadita de gelatina Knox
  • 1/2 taza de leche cortada (buttermilk en inglés)
  • Salsa de Mango:

  • 1 mango maduro, pelado, sin semilla y hecho puré
  • 1/2 taza de vino para postre
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 palito canela
  • Revolver la crema y el azúcar juntos; hervir a fuego lento hasta que se disuelva el azúcar. Batir en la mezcla la gelatina hasta que se disuelva y luego agregar y revolver la leche cortada. Vierta en dos moldes con forma de corazón de 6 a 8 onzas y enfríe hasta que estén firmes. Mientras tanto, hierva a fuego lento el mango hecho puré, el vino, el azúcar y la canela durante 10 minutos. Deje enfriar y saque el palito de canela. Desmolde sobre un plato de postre y bañe con la salsa de mango.

    Revolver la crema y el azúcar juntos; hervir a fuego lento hasta que se disuelva el azúcar. Batir en la mezcla la gelatina hasta que se disuelva y luego agregar y revolver la leche cortada. Vierta en dos moldes con forma de corazón de 6 a 8 onzas y enfríe hasta que estén firmes. Mientras tanto, hierva a fuego lento el mango hecho puré, el vino, el azúcar y la canela durante 10 minutos. Deje enfriar y saque el palito de canela. Desmolde sobre un plato de postre y bañe con la salsa de mango.

    Deje enfriar durante varias horas.

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