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Prep Time: 20 minutos
Course: Almuerzo y Cena, Ensaladas

INGREDIENTS

Vinagreta de Limón Real con Hierbas

  • Frasco de cristal con tapadera
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de jugo de limón real fresco
  • 2 cucharaditas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1 cucharadita de jalapeño picado fino
  • pizca de sal y pimienta al gusto

Ensalada de Jaiba (Cangrejo) con Mango

  • 1 libra de carne de cangrejo, limpia, separada en pedazos
  • 2 tazas de mango cortado en cubitos
  • 1 aguacate sin semilla y cortado en cubitos
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • Pizca de sal
  • 4 tazas de lechuga romana cortada

Vinagreta de Limón con Hierbas

Agregue todos los ingredientes a un frasco de cristal, ciérrelo, y agítelo hasta que queden bien mezclados. Sirva sobre la ensalada de Carne de Cangrejo con Mango.

Ensalada de Carne de Cangrejo con Mango

Combine los primeros cinco ingredientes y revuelva con cuidado en un tazón separado.  Agregue la vinagreta sobre la lechuga.

Receta cortesía de Ayesha Curry. Copyright © 2016 by Little, Brown y Company



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