Barras de Avena con Mango para el Desayuno

Takes , serves 9.

Coloque el puré de mango en una sartén. Hierva a fuego de mediano a bajo por aproximadamente 20 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el líquido excedente se haya evaporado y la mezcla tenga un consistencia muy espesa pero aún húmeda. Precaliente el horno a 375 °F y aplique un aerosol antiadherente en una bandeja para hornear de 8-pulgadas. Revuelva el azúcar morena y la mantequilla en un tazón mediano. Agregue el huevo y vainilla, y mezcle hasta que tenga un aspecto homogéneo. Revuelva la harina, salvado de avena, canela, bicarbonato de sodio y la sal, luego agregue y revuelva la avena. Aplique la mezcla al pan preparado, y posteriormente aplique la mezcla de mango por encima. Espolvoree con nuez de nogal. Hornee durante 30 minutos. Permita que se enfríe por completo antes de cortarlo en cuadros.

Barras de Avena con Mango para el Desayuno

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