Avena de Mango Fresco

Takes , serves 12.

Avena

Agregue la avena, caldo, y salsa soya a una sartén para salsas a fuego alto. Lleve a hervor, y luego reduzca el hervor a fuego lento hasta que la avena se ponga tierna, aproximadamente 10 minutos. Aplique aerosol anti adherente a una sartén pequeña. Agregue los champiñones y saltee hasta que se pongan tiernos y todo el líquido se haya evaporado, aproximadamente 4 minutos. Agregue el jugo de limón y saltee hasta que el líquido se haya evaporado. Revuelva los champiñones dentro de la avena.

Granola de Jengibre y Cúrcuma

Precaliente el horno a 325°F. Vierta el coco, pepitas de calabaza y las semillas de girasol sobre una hoja grande para hornear. En un tazón, mezcle el aceite de coco, vainilla, miel de abeja cruda, sal de mar y las especias. Vierta la mezcla de aceite y especias sobre el coco y las semillas. Revuelva bien para que quede bien recubierto. Meta en el horno precalentado por 15 minutos. Saque y revuelva, y coloque en el horno por otros 15 minutos. Revuelva de nuevo y, si es necesario, coloque en el horno por otros 5-10 minutos. ¡Manténgase atenta en este punto para asegurar que no se oscurece demasiado! Enfríe por completo y guardé en un contenedor con cierre hermético.

Avena de Mango Fresco

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