ALIMENTACIÓN A BASE DE PLANTAS CON ESTILO MEXICANO
Alimentación basada en plantas: está en el punto de mira debido a los beneficios potenciales para la salud de las dietas ricas en frutas, verduras, legumbres y granos integrales. Y si bien la alimentación a base de plantas puede parecer algo nuevo, muchas culturas han comido de esta manera durante miles de años, desarrollando cocinas a base de plantas que nutren el cuerpo y estimulan las papilas gustativas al mismo tiempo.
La cocina mexicana es un ejemplo perfecto.
Destacada por su abundancia de legumbres (piense: frijoles), grasas saludables (piense: aguacate) y frutas (piense: mango), la cocina mexicana saca lo mejor de estos alimentos buenos para usted combinándolos con especias de sabor , chiles y otros alimentos aromáticos.
Disponible todo el año, los mangos brindan una explosión de sabor tropical y una taza de mangos frescos brinda el 100 % de su vitamina C diaria. Estos son algunos consejos para incorporar mangos en platos de inspiración mexicana a base de plantas.
1. EQUILIBRE SUS ACOMPAÑANTES.
El mango suave se desliza y equilibra el almidón del arroz, los frijoles y el maíz. En su próxima ensalada de frijoles, agregue rebanadas de mango fresco para agregar un toque festivo.
2. AGREGAR BENEFICIOS BASADOS EN PLANTAS A UN PLATO PRINCIPAL.
Las rebanadas de mango también complementan las comidas con proteínas animales. El objetivo de la alimentación basada en plantas no es necesariamente renunciar por completo a todos los alimentos de origen animal, sino simplemente dar prioridad a los alimentos vegetales en su plato. La salsa de mango es excelente con pollo, cerdo y pescado, las principales proteínas de México..
3. ILUMINA TUS CONDIMENTOS FAVORITOS.
La dulzura del mango realza la riqueza del cremoso guacamole. ¡Pruébelo usted mismo en nuestra receta a base de plantas a continuación!
Dale vida a este artículo con esta receta e imagen del kit de herramientas:
- Receta: Guacamole tropical de mango
- Fotografía: Guacamole tropical de mango
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