Información sobre el referéndum de enmienda del mango congelado de la Junta Nacional del Mango

El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) está realizando un referéndum de enmienda entre los primeros manipuladores e importadores elegibles de mango en EE. UU., para determinar la inclusión del mango congelado en los programas de la Junta Nacional del Mango (NMB). Los primeros manipuladores e importadores que manipularon 500 000 libras o más de mango entero fresco durante el año calendario 2017 son elegibles para votar. También son elegibles para votar los importadores que manejaron 200,000 libras o más de mango congelado durante el año calendario 2017. Todos los que sean elegibles para votar recibirán una boleta e instrucciones de votación directamente del USDA. La votación tendrá lugar del 13 de mayo al 3 de junio de 2019.

Según un estudio reciente de Datassential[menu trends and food industry market research] , la penetración del menú de mango aumentó un 92 % desde 2005, del 19,4 % al 37,2 % en 2018, con proyecciones que muestran un crecimiento continuo que alcanza el 40 % para 2022. El crecimiento proyectado del mango en los menús de todos los segmentos sugiere la adaptabilidad y versatilidad de esta fruta en múltiples tipos de menús. El mango como ingrediente tiene uno de los puntajes de versatilidad más altos en la categoría de frutas con 77 puntos en una escala de 100 y también se complementa con un puntaje de versatilidad de menú alto de 65. En la categoría de menú de frutas y postres, el mango se encuentra en etapa de proliferación; mientras que en cócteles y bebidas no alcohólicas, el mango ha alcanzado la etapa de ubicuidad en el ciclo de adopción de menús, lo que significa que el mango aparece comúnmente en los menús. Además, durante los últimos cuatro años, el mango ha experimentado un crecimiento del 42 % en los menús de desayuno, del 32 % en los postres, del 32 % en las guarniciones y del 25 % en los aperitivos.

Aunque el mango en los menús se inclinaba más hacia las cocinas étnicas y tenía una mayor afinidad con los consumidores asiáticos e hispanos, los datos más recientes muestran que la penetración del menú del mango es más alta en los menús de comida estadounidense, lo que sugiere el atractivo principal del mango. “Hemos tenido mucho éxito en aumentar la conciencia y el consumo de mango en los últimos diez años, pero el crecimiento en los últimos tres o cuatro años ha sido aún mayor”, afirma Manuel Michel, Director Ejecutivo de la NMB. Sin embargo, Michel se apresura a enfatizar que aunque el mango tiene un potencial extraordinario, todavía hay mucho marketing y educación que necesita continuar para mantener ese crecimiento: “estamos viendo la punta del iceberg del mango, pero queremos asegúrese de que el mango alcance su máximo potencial. La industria del mango tiene la oportunidad de decidir si incluir el mango congelado y aumentar sus esfuerzos de mercadeo al expandir el mensaje del mango a canales adicionales que llegarán a más consumidores, chefs y operadores de servicios de alimentos”.

«Casi dos tercios de los consumidores estadounidenses disfrutan del mango», afirmó Jennifer Aranas, gerente sénior de cuentas y chef de Dattasantial. “No es sorprendente que los restaurantes tengan en cuenta las preferencias de los clientes y se mantengan a la moda al ofrecer mango en sus menús, desde ensaladas hasta tacos, helados, batidos, alitas y margaritas. Una comprensión más profunda de los formatos, desafíos y beneficios del mango probablemente ampliará su uso tanto en el comercio minorista como en el servicio de alimentos”.

QUIÉN: La Junta Nacional del Mango

QUÉ: Referéndum de Enmienda de Mango Congelado

CUÁNDO: del 13 de mayo al 3 de junio de 2019

Si tiene alguna pregunta sobre el referéndum de enmienda, comuníquese con Jeanette Palmer del USDA al (202) 720-9915 o Jeanette.Palmer@ams.usda.gov . Para obtener más información sobre la NMB, visite www.mango.org/vote .

Haga clic para ver el comunicado completo.

Acerca de la Junta Nacional del Mango

La Junta Nacional del Mango es un grupo de promoción de la agricultura respaldado por evaluaciones de mangos nacionales e importados. La visión de la junta, que el mango pase de ser una fruta exótica a una necesidad diaria en todos los hogares de los EE. UU., fue diseñada para generar conciencia y consumo de mango fresco en el mercado de los EE. UU. Una taza de la superfruta mango contiene 100 calorías, 100 % de vitamina C diaria, 35 % de vitamina A diaria, 12 % de fibra diaria y una increíble fuente de sabor tropical. Obtenga más información en www.mango.org .