Volumen 3 | Número 8 | Agosto 2008 en Inglés |
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Su National Mango Board está aquí para crear una mayor concientización e incrementar el consumo de mango y ayudarle a mejorar su negocio de mango. Si este mensaje le fue enviado favor de hacer clic aquí para inscribirse y de esa manera le podremos enviar el Mango Connection en forma directa el mes próximo. Haga clic en cualquier texto subrayado para obtener más información sobre ese tema.
Desea saber lo que será el volumen aproximado para la semana próxima? No olvide consultar el pronóstico de cosechas. Recientemente iniciamos un sistema de alertas por correo electrónico para notificarle cada vez que se realiza una actualización del pronóstico de cosechas. Si usted está inscrito para recibir el Mango Connection, recibirá el correo electrónico sobre la Actualización al Pronóstico de Cosechas en forma automática.
El 8 de agosto, tres jóvenes concursantes compitieron ante un panel de jueces celebridades, incluyendo el Chef Allen Susser, Ingrid Hoffmann y Regina Ragone, en el Instituto de Educación Culinaria en la ciudad de Nueva York para disputar el título de Rising Mango Star. El Rising Mango Star para 2008 es Dean Sturt, edad 10 años de Rowlett, TX. Dean se presentó con Ingrid Hoffmann en un segmento de televisión en el que prepararon su platillo ganador, Mangolicious Flip Flop Cake, y habló con Ingrid acerca de la pasión que ambos sentían por cocinar con mango. Haga clic aquí para ver su vídeo fantástico, y el segmento de televisión con Ingrid y aquí para ver la receta del Mangolicious Flip Flop cake.
En un esfuerzo por rastrear su retorno sobre la inversión positivo en los programas de comercialización al consumo, la NMB rastrea las menciones de mango en todos los medios, incluso de difusión, impreso, e internet. El rastreador de resultados de comercialización al consumo se actualiza en forma mensual, y usted puede hacer clic aquí para ver la versión más reciente. En 2008, le dimos alcance a los consumidores casi 5 millones de veces con mensajes acerca del mango, ¡casi el doble de 2007! Hubiese costado cerca de $10 millones comprar este espacio y tiempo como publicidad. Esto representa más del triple de los resultados logrados para todo el 2007. Favor de examinar las primeras 4 páginas. Esta parte del archivo detalla un resumen de todos los resultados. En sólo unos minutos, usted puede leer un esbozo general y métricas de retorno sobre la inversión de nuestros programas de comercialización al consumo. En caso de tener cualquier pregunta, favor de contactarnos.
Su National Mango Board tuvo una presencia fuerte en la Conferencia y Expo de Servicio de Alimentos de la Produce Marketing Association, realizada del 24 al 26 de julio de 2008 en Monterey, California participando con una presentación y un patrocinio. Durante la Academia de Productos Agroalimentarios la NMB educó a distribuidores y operadores acerca del mango y su diversidad en la cocina. La presentación también incluyó una demostración de corte, que se valió de los nuevos procedimientos de corte para servicio de alimentos a fin de lograr el mayor rendimiento, y una experiencia de degustación con el cóctel Thai Mango Madness. Durante la conferencia de servicio de alimentos la NMB patrocinó las Demostraciones para Chefs con Cat Cora, del programa Iron Chef de la cadena Food Network, y Tom Collichio, estrella del programa Top Chef de la cadena Bravo. Ambos Chefs manifestaron su entusiasmo por el mango y su diversidad en el menú durante la preparación de los platillos para el menú.
En su cuarto año, The Flavor Experience (La Experiencia del Sabor), es un lugar en el que los operadores y proveedores de servicio de alimentos pueden experimentar el poder del sabor como componente importante de su estrategia comercial. The Flavor Experience es un evento interactivo que se lleva a cabo en vivo. A raíz del patrocinio de la NMB hubo mango en por lo menos 5 comidas y bocadillos a lo largo de los 3 días del evento. Este evento, sólo para invitados, fue concurrido por más de 300 personas, incluyendo 100 operadores importantes, creando con ello una oportunidad más para hablar con chefs y operadores acerca de cómo pueden incorporar el mango en sus menús.
La National Mango Board se reunió con miembros de la industria del mango en México el día 22 de agosto para abordar nuestros programas para 2008 y los resultados obtenidos hasta la fecha. Una reunión en Ecuador está programada para los días 11 y 12 de septiembre. La información específica se colocará en la sección de calendario de mango.org.
La Reunión y Recepción de la Industria del Mango para este año se llevará a cabo el día 25 de octubre de 2008, de 5:30 a 7:30 p.m. en el hotel Rosen Centre Hotel. Más adelante habrá más información que podrán consultar en la sección de calendario de mango.org y en el próximo número del boletín informativo Mango Connection.
La próxima asamblea del consejo de la NMB se llevará a cabo el día 22 de septiembre en Dallas, Texas. Favor de consultar la sección de calendario de mango.org para obtener más detalles. 
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