Mango Connection
Volumen 6 | Número 6 | Junio de 2011
in English
Saludos, Miembros de la Industria del Mango,

En un viaje reciente que hice a Chiapas, México, se presentó la oportunidad de conocer el conjunto original de árboles que proveyeron las semillas para la industria del mango Ataulfo mexicano. Roberto Fourzali Moisés de la Ascociacíon Agrícola Local De Fruticultores Del Soconusco tuvo la bondad de llevarnos a ver esos árboles que se encuentran en el patio de su oficina en Tapachula. Tienen más de 15 metros de estatura, y una edad aproximada a 60 años, a juzgar por sus gruesos troncos. Se requirieron tres hombres adultos para poder estrechar los brazos y acaparar su grosor. Aunque estos árboles en un principio estaban situados en las afueras de Tapachula, la ciudad ha crecido a su alrededor. Siguen dando hermosos mangos Ataulfo de color amarillo, tanto grandes como pequeños.

Al estar parado debajo de estos árboles majestuosos, fue fácil para mí entender la razón por la cual la pasión que existe por el mango es algo único. Además de la fruta multidimensional, los árboles brindan sombra y fungen como monumento panorámico. Me encantan los árboles, y a veces intento imaginarme las maneras en que ven el mundo. Sería interesante saber cuántos productores, exportadores, importadores, minoristas, y consumidores de mango han sido impactados por este conjunto de árboles a lo largo de los años. Estoy seguro que existen muchas historias sobre árboles de mango en regiones productoras en todo el mundo, y la diferencia que han hecho para nuestras comunidades con el paso del tiempo.

Si alguna vez van a Tapachula, Chiapas, les animo a que busquen los árboles de Ataulfo que le dieron inicio a la industria hace varias décadas. Al contemplar desde abajo sus ramas enormes, uno tiende a vislumbrar las cosas con otra perspectiva.

Espero que tengan una campaña de mango muy exitosa.

Atentamente,
William Watson, Director Ejecutivo de la NMB

  Marcando la Diferencia – Un Mango a la Vez

Este es el tema del boletín informativo anual de la NMB que se publicará esta semana. El boletín informativo incluye los puntos más sobresalientes de los programas y resultados de 2010, incluyendo actividades de comercialización dirigidas al consumo, menudeo, y sector de servicio de alimentos, además de los programas de investigación nutricional y calidad del mango. En la primera página aparece una reseña general de los avances que hemos logrado desde que la NMB inició su trabajo a nombre de la industria en 2006. Es fascinante mirar atrás y ver que el valor FOB de la industria del mango incrementó 43% de $259 millones en 2005 a $371 millones en 2006.

Consulten esta versión electrónica del boletín informativo anual.

  Concurso de Escaparates con el Tema “Mango Mania”
  para Minoristas Pequeños

A lo largo del mes de Julio, la NMB auspiciará el primer Concurso de Ecaparates con el Tema “Mango Mania” con Minoristas Pequeños, diseñado para tiendas de autoservicio individuales o cadenas pequeñas con 50 tiendas de autoservicio, o menos. Habrá más de $10,000 de premios que se distribuirán entre los 27 gerentes de departamento de productos agroalimentarios ganadores.

Ya que nuestro programa continuo de promociones al menudeo está perfilado para cadenas grandes y medianas, este concurso es una de las maneras en que intentamos ayudar a los minoristas pequeños a incrementar sus ventas de mango y, al mismo tiempo, reconocer sus esfuerzos con premios. Para poder participar, una tienda debe montar y mantener un escaparate de mango que se distinga entre otros durante por lo menos una semana a lo largo del mes de julio. Todas las propuestas de los postulantes deben recibirse en la oficina de la NMB a más tardar el 12 de agosto de 2011.

Se enviaron juegos de Materiales POS (Punto de Venta) con el Tema “Mango Mania” a todos los minoristas que aparecen en la Guía de Comercialización con 10 a 50 tiendas de autoservicio. Favor de visitar www.mango.org/contest para obtener los detalles y las reglas del concurso y Mango Mania.”

  Resultados de las Promociones al Menudeo para el
  Primer Trimestre

Las promociones de mango al menudeo durante el primer trimestre de 2011 estaban en su apogeo para apoyar el volumen masivo de mango que entró a los Estados Unidos. La NMB financió 24 promociones usando $115,798 de los fondos de la industria. A la fecha, los minoristas han enviado informes mostrando que estas promociones impactaron a 7,701 tiendas de autoservicio, incluyendo 4,764 eventos de muestreo de mango. Por supuesto que estos resultados son de carácter preliminar, ya que existe una demora entre la conclusión de las promociones y el envío de los informes de los minoristas.

Hagan clic aquí para ver el informe sobre los resultados de las promociones al menudeo para el primer trimestre.

  Molly Chester de Organic Spark Gana el Título de
  Mango Mentor

En la Conferencia BlogHer Food 2011 en Atlanta, GA, la NMB montó un foro de producción de vídeo completamente equipado, e invitó a 34 blogueros sobre alimentos a rodar su propio vídeo instructivo sobre cómo cortar un mango. Los primeros 10 finalistas se destacaron en un concurso en línea en el que el público votante decidió quién sería el Mentor del Mango para 2011.

Molly Chester de Organic Spark (www.organicspark.com) fue la favorita del público, y es nuestro Mentor del Mango. Además del prestigioso título, Molly será bloguera invitada regular en www.mango.org/blog, y recibirá un iPad 2 para ayudarle a bloguear acerca del mango en cualquier lugar. Hagan clic aquí para ver el vídeo ganador de Molly. ¡Felicidades, Molly!

  El Recorrido Mango Hometown Tour Visita Portland, OR

La NMB está celebrando las cocinas regionales con un enfoque en el mango. La fruta más popular del mundo se destacará en el Mango Hometown Tour, un programa que reta a los principales chefs locales a incorporar el sabor naturalmente dulce del mango en sus platillos con inspiración regional. El Mango Hometown Tour se conectará con los consumidores en los mercados de oportunidad para incrementar el consumo de mango.

Dos chefs en cada una de las seis ciudades crearán una receta que refleja lo mejor de su región destacando una variedad de mango en particular. Los chefs participarán en una degustación para determinar cuál de los platillos de mango realmente refleja la esencia del mango y captura el sabor de la región. El panel de jueces para cada evento incluirá a miembros de los medios de comunicación locales que se enfocan en alimentos. Asimismo, la NMB está trabajando con un minorista en cada mercado para destacar el mango para los consumidores antes, durante y después del evento.

Conjuntamente con cada evento de degustación, la NMB auspiciará un almuerzo para un grupo de madres de familia de la comunidad. Habrá una demostración de cocina para niños y una clase sobre cómo cortar un mango, conjuntamente con un almuerzo infundido con mango para consentir a estas influyentes madres de familia. Una bolsa de obsequios para cada asistente les ayudará a llevar la magia del mango a las cocinas de sus hogares y persuadir a sus pequeños a empezar a comer más mango lo antes posible.

El recorrido Mango Hometown Tour visitó las ciudades de St. Louis, MO, Charlotte, NC, y Portland, OR en mayo y junio. Durante los meses de julio y agosto, el recorrido visitará las ciudades de Tampa, FL; Cleveland, OH; y Hartford, CT. Para obtener más detalles, visiten la página del recorrido Mango Hometown Tour en nuestro sitio web.

  El Mango en Menús

De acuerdo con la investigación realizada por la NMB durante la primavera, el 23% de los menús del sector de servicio de alimentos incluyó menciones del mango, lo cual representa un incremento comparado con el 19% que se observó en 2007. El sector de servicio de alimentos es una oportunidad enorme para el mango, y la NMB diseminó el mensaje del mango dándole alcance a operadores y editores en la convención anual de la National Restaurant Association (Asociación Nacional de Restaurantes – NRA por sus siglas en Inglés), y por medio de promociones en servicio de alimentos.

Por primera vez, la NMB auspició eventos dirigidos en la NRA, al Marketing Executives Group (Grupo de Ejecutivos de Comercialización – MEG por sus siglas en Inglés) para operadores, y en el Desayuno/Almuerzo con Multicultural Editors (Editores Multiculturales) para editores del sector de servicio de alimentos. MEG impuso una nueva marca con 300 concurrentes en mayo. La NMB auspició un descanso con refrigerios, destacando tres platillos con mango usando diferentes variedades y grados de maduración. Asimismo, la NMB auspició el Desayuno/Almuerzo con Multicultural Editors contando con la presencia de 25 editores, representando a 19 publicaciones de servicio de alimentos. Los platillos se enfocaron en la diversidad de las variedades y los grados de maduración, al mismo tiempo que destacaban su versatilidad dentro del contexto del tema multicultural. Los comentarios de los operadores y editores fueron excelentes.

De febrero a julio de 2011, la NMB ha visto resultados positivos de cuatro promociones en servicio de alimentos realizadas con Guest Services, Sodexo, BJ’s Restaurant and Brewhouse, y Tony Roma’s. Cada uno de estos operadores destacó por lo menos un artículo en el menú que contenía mango, e incluyó el logotipo del sitio web de la NMB en sus materiales promocionales. Las promociones han cubierto más de 1350 locales de servicio de alimentos a nivel nacional.

  Se Publica Informe Sobre el Proyecto Piloto de
  Sustentabilidad

Con el afán de crear un mejor entendimiento de las métricas de sustentabilidad de la industria del mango, la NMB financió un estudio sobre el tema. El equipo de investigación visitó granjas y empacadoras en todo México, y recopiló datos para todos los niveles de la cadena de suministro del mango. El estudio estaba diseñado para evaluar la huella de carbono de un mango cultivado en México y embarcado a los Estados Unidos. Asimismo, se consideraron otros factores relativos a la sustentabilidad, incluyendo la integridad del producto, y asuntos de carácter ambiental, ecológico, y social.

Uno de los objetivos más importantes del proyecto era entender tanto las emisiones de carbono como la secuestración/captura de carbono asociados con un árbol de mango en México. Las emisiones de carbono se relacionan con la generación de bióxido de carbono que resulta del cultivo, la cosecha, el manejo, y el transporte del mango a lo largo de la cadena de suministro a los EEUU. La secuestración de carbono se refiere al beneficio que resulta de la captura de carbono por parte del árbol. En la medida que el árbol va creciendo, absorbe carbono del medio ambiente y lo convierte en la fruta, hojas, ramas, y el tronco que forman el árbol. En el caso de un árbol de mango, la secuestración de carbono, que resulta benéfico para el medio ambiente, supera la huella de carbono de la fruta.

De acuerdo con la información obtenida, los investigadores han concluido que un árbol típico de mango en Sinaloa o Nayarit podría secuestrar/capturar de dos a dos y medio veces el índice de emisiones de carbono que se deriva de la producción del mango. Un árbol típico en Chiapas puede secuestrar hasta siete veces el índice de emisiones de carbono producido por el mango del árbol. Favor de notar que estas son conclusiones preliminares basadas en un proyecto piloto de pequeña escala.

Hagan clic aquí para consultar el Informe Final de la Investigación Sobre la Sustentabilidad

Hagan clic aquí para consultar el Resumen Ejecutivo de la Investigación Sobre la Sustentabilidad

Las conlusiones de este estudio se utilizarán en una sección especial del nuevo sitio web mango.org denominada “Conozca un Árbol de Mango.” El sitio nuevo se lanzará en el otoño de 2011.

Un objetivo secundario de este estudio era desarrollar un conjunto de mejores prácticas para la industria del mango en materia de sustentabilidad. Esta guía puede ayudar a cada integrante de la cadena de suministro del mango a reducir su huella de carbono, e impactar otros factores de sustentabilidad en forma positiva. En muchos casos, la decisión más sustentable puede ser la decisión más rentable a largo plazo. La conservación de los recursos es algo positivo tanto para sus negocios como para el medio ambiente.

Hagan clic aquí para consultar el documento sobre las Mejores Prácticas de Sustentabilidad

  La National Mango Board en las Noticias

Produce Business, mayo, Make Way for Mangos (Hagan Campo para el Mango)

The Packer, 2 de mayo, Mango marketers tread warily into category (Los Comercializadores del Mango Incurren en la Categoría con Cautela)

The Packer, 9 de mayo, Mango board hosts recipe contest (La Mango Board Auspicia Concurso de Recetas)

The Produce News, 9 de mayo, Chefs compete in mango board’s Mango Hometown Tour (Chefs Compiten en el Recorrido Mango Hometown Tour de la Mango Board)

The Produce News, 16 de mayo, USDA proposal calls for increased mango assessment (Propuesta del USDA señala incremento a la cuota del mango)

The Packer Online, 3 de junio, Despite some drama, mangoes’ future is bright (No obstante un poco de drama, el futuro del mango es prometedor)

Perishable News, 6 de junio, Food Bloggers Compete in Mango Mentor Online Video Contest (Blogueros sobre Alimentos Compiten en Concurso de Vídeo por Internet para ser el Mentor del Mango)

Fresh Plaza, 17 de junio, US: Mango crop report (Informe Sobre la Cosecha del Mango: EUA)

Fresh Plaza, 22 de junio, US (FL): Mango Mania Display Contest for small retailers (Concurso de Escaparates – “La Locura por el Mango” – para minoristas pequeños: EUA(FL))

Perishable News, 22 de junio, Mango Mania Display Contest for Small Retailers Offers $10,000 in Prizes (Concurso de Escaparates – “La Locura por el Mango” – para Minoristas Pequeños Ofrece $10,000 en Premios)

The Packer Daily, 22 de junio, Mango board targets small retailers in display contest (Mango Board se enfoca en minoristas pequeños con concurso de escaparates)

Fresh Plaza, 23 de junio, USDA issues final rule adjusting National Mango Board membership (USDA emite regla final ajustando la membresía de la National Mango Board)

The Packer Retail, 23 de junio, Mango board targets small retailers in display contest (Mango Board se enfoca en minoristas pequeños con concurso de escaparates)

  Resultados de la Investigación al Consumo

Cada mes, se realiza una encuesta de un panel de consumidores a nombre de la NMB como parte de nuestro proyecto continuo de investigación al consumo. Usamos esta valiosa información para ayudar a perfilar futuras iniciativas y cuantificar la eficacia de los programas de comercialización de la NMB.

El informe incluye datos mensuales acerca del total de compras de mango para consumo en el hogar, penetración del mercado, número de mangos comprados por familia, y precios pagados.

Informe Sobre la Investigación al Consumo con datos desde marzo de 2008 hasta abril de 2011.

Esbozo General del Proyecto de Investigación al Consumo con objetivos y parámetros de la encuesta.

  Informe Sobre la Cosecha de Mango

El Informe Sobre la Cosecha del Mango se actualiza cada 7 a 14 días con información relativa a los países que están enviando mango a los E.U.A. en la actualidad o están por hacerlo pronto.

Hagan clic aquí para obtener el más reciente Informe Sobre la Cosecha del Mango.

El Informe Sobre la Cosecha de Mango fue rediseñado recientemente para proveer más información en un formato que es fácil de digerir. Un resumen de una página acerca de la situación actual de la cosecha y las tendencias está ahora incluido como página portada. Cualesquier información nueva o modificada para esa semana aparece en negrillas. Esperamos con mucho interés poder escuchar sus comentarios acerca de las mejoras que hemos hecho.

Visiten la Aplicación para el Informe Sobre la Cosecha del Mango para tener acceso directo a la base de datos del Market News del USDA con informes históricos sobre volúmenes y precios f.o.b. basados en sus parámetros especificos de consulta.

Asimismo, pueden visitar www.mango.org/crop para ver el Informe Sobre la Cosecha del Mango más reciente, acceder a la Aplicación para el Informe Sobre la Cosecha del Mango, e inscribirse para recibir una alerta por correo electrónico cada vez que se efectúe una actualización del Informe Sobre la Cosecha.

Favor de notar – si visitan el Informe Sobre la Cosecha del Mango con frecuencia, tal vez tengan que refrescar o recargar su página para ver la versión más reciente.

  El USDA Publica la Regla que Propone un Incremento a
  la Cuota del Mango Fresco

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en Inglés) ha publicado una propuesta de regla y está solicitando comentarios en relación a la propuesta de incremento a la cuota del mango fresco. Se propone un incremento a la cuota de ¼ de centavo (de ½ centavo a ¾ de centavo por libra). La cuota podrá ser modificada por el USDA de conformidad con lo dispuesto en el Decreto de Promoción, Investigación, e Información del Mango, que rige las operaciones de la National Mango Board (NMB).

El USDA ha programado un período para recibir comentarios del público, con fecha de vencimiento el día 11 de julio de 2011. En caso de aprobarse, el incremento a la cuota entrará en vigor en algún punto después de la publicación de la regla final. El USDA definirá la cronografía para este proceso.

El enlace a la propuesta de regla se puede encontrar en www.mango.org/cuota. Se anima a todos los miembros e la industria del mango y otras partes interesadas a participar en este proceso brindando sus comentarios.

  Actualización Sobre las Nominaciones

El proceso de nominaciones para miembros nuevos del consejo sigue adelante conforme a lo planificado. Se presentarán paquetes de nominación a nombre de los miembros de la industria enumerados a continuación ante el Secretario de Agricultura de EUA para la toma de la decisión final y el nombramiento de los nuevos miembros del consejo.

Importadores del Distrito II- tres puestos disponibles
Greg Golden – Amazon Produce Network, Pharr, TX
Lee Moyer – Food Source, McAllen, TX
Wade Shiba – GM Produce Sales, Missouri City, TX
Eduardo Tirado – Top Katz, Hidalgo, TX
William Vogel – Tavilla Sales, Pharr, TX
James Watson – Food Source, McAllen, TX

Productor Nacional- un puesto disponible
Se recibió sólo una nominación para este puesto.
Venancio Marti Jr. – Martex Farms S.E., Carolina, PR

Productores Extranjeros – dos puestos disponibles
Los nombres de todos los nominados a los puestos para productores extranjeros serán enviados al Secretario de Agricultura de EUA para la selección final.

Brasil
César Coutinho, FruitFort Agrícola e Exp. Ltda., Petrolina, Pernambuco
Francisco erraz Gugé, UPA, Petrolina, Pernambuco

Ecuador
Bernardo Malo, Refin S.A., Guayaquil
Teodoro Malo, Ariegra S.A., Guayaquil
Oscar Orrantia, Exportaciones Durexporta S.A., Guayaquil
Fernando Valdano, Exofruit S.A., Guayaquil

Haití
Franz Bernard Craan, JMB S.A, Port-Au-Prince
Claude Derenoncourt, Société d’Exportation de Fruits & Légumes S.A., Port-au-Prince

México
Enrique Sanchez Ramirez, Arivania Mangos, Tecuala, Nayarit
Norberto Galván Gonzalez, Rodeva S.P.R. de R.L., Tapachula

  Reuniones y Talleres de Extensión

El día 8 de junio, la NMB auspició una reunión de extensión y difusión en Miami, FL, seguida por reuniones el día 15 de junio en Nogales, AZ, y el día 16 de junio en Piura, Perú.

Próximamente, el día 6 de julio, la NMB auspiciará una reunión de extensión y un taller de extensión sobre investigación en Petrolina, Pernambuco, Brasil. El día 8 de julio, la NMB hará una presentación en el Festival Internacional del Mango en Fairchild Tropical Botanic Gardens en Coral Gables, FL. Los días 26, 27, y 28 de julio la NMB auspiciará una reunión de extensión y un taller de extensión sobre investigación en Colima, Colima, México.

Las reuniones de extensión y difusión tienen el propósito de compartir información acerca de los programas de comercialización, investigación, y relaciones con la industria desarrollados por la National Mango Board para servir a la industria del mango. Los talleres de extensión sobre investigación llevan a peritos especializados en el tema del mango a regiones productoras con el fin de ayudar a los productores, empacadores, y exportadores de mango locales a identificar métodos para mejorar la calidad del mango.

Favor de consultar la sección de calendario de mango.org para obtener información detallada acerca de estos próximos eventos.

  Próxima Asamblea del Consejo

La próxima asamblea del consejo está programada para la semana del día 11 de septiembre en La Quinta, CA. La información detallada se publicará en la sección de calendario de mango.org en la medida que se haga disponible.

  Declaración de la NMB sobre la Diversidad

La NMB anima a los miembros de la industria, sin importar su raza, color, origen nacional, sexo, religión, edad, discapacidad, postura política, orientación sexual, tamaño de negocio/operación, estado civil o familiar, o cualquier otro fundamento amparado por la ley de E.U.A., a participar en actividades de la NMB o postularse para algún puesto en el consejo de la NMB.

National Mango Board