TACOS DE CARNE ASADA CON SALSA DE MANGO

Takes , serves 3.

Carne Asada:
En una licuadora, combine el chile chipotle, jugo de naranja, jugo de limón, aceite, salsa soya, cilantro, miel de abeja, y chile en polvo para hacer un marinado. Coloque la carne sobre una bandeja para hornear con orillas y vierta el marinado encima de ella. Cubra y refrigere durante por lo menos 3 horas o toda la noche.

Precaliente una parrilla de carbón o gas con la llama entre mediano y alto. Remueva la carne del marinado, sazone con sal, y colóquela sobre la parrilla durante 4 minutos en cada lado. Muévala a una tabla de picar y déjela reposar por 5 a 10 minutos.
Salsa de Mango:
Combine todos los ingredientes en un tazón y revuélvalos. Refrigere hasta que esté listo para servirse.
Para Servir:
Coloque las tortillas en una hoja para hornear y tueste ambos lados en un hornito/broiler hasta que queden doradas. Corte la carne en tiras delgadas. Sirva sobre las tortillas con salsa de mango.

TACOS DE CARNE ASADA CON SALSA DE MANGO

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