Salteado de Mango

  • TIEMPO DE PREPARACION20 minutos

  • HORA DE COCINAR16 minutos

  • TIEMPO TOTAL

  • PORCIONES4

Salteado de Mango

  • Compartir:
Mango Stir-Fry

Ingredientes

Salteado de Mango

  • 2 cucharada aceite de semilla de uva
  • 2 pechugas de pollo cortadas en tiras
  • 1/2 taza pimiento amarillo, en juliana
  • 1/2 taza pimiento naranja, en juliana
  • 1/2 taza mango, cortado en cubitos
  • 1 taza salsa teriyaki
  • 1/4 taza mango, en rodajas
  • Fideos chow mein para servir

Salsa teriyaki

  • 1/4 taza cebolletas, cortadas en cubitos, y más para decorar
  • 1 cucharada jengibre picado
  • 1½ cucharadita ajo picado
  • 1/4 cucharadita ajo picado
  • 1/2 cucharadita aceite de sésamo
  • 1¾ taza jugo de mango
  • 2 cucharadita semillas de sésamo, tostadas, y más para decorar
  • 5 cucharada miel

  • TIEMPO DE PREPARACION 20 minutos

  • HORA DE COCINAR16 minutos

  • TIEMPO TOTAL

  • PORCIONES4

Mango Stir-Fry

Instrucciones

  1. Agregue aceite al wok caliente. Agrega la pechuga de pollo. Cocine hasta que estén doradas, volteando ocasionalmente.

  2. Mientras se cocina el pollo, prepare la salsa teriyaki combinando todos los ingredientes y batiendo.

  3. Una vez que el pollo comience a dorarse, agregue pimiento amarillo, pimiento naranja y mango cortado en cubitos.

  4. Dejar saltear durante unos 3-4 minutos.

  5. A continuación, agregue la salsa teriyaki.

  6. Deje reducir hasta que espese unos 6-8 minutos, agregue el mango rebanado unos 2-3 minutos antes de que termine de reducirse por completo.

  7. En una sartén aparte, agregue aproximadamente 1/2 taza de salsa teriyaki y reduzca para decorar.

  8. Sirve en un plato de fideos chow mien.

  9. Adorne con cebolletas rebanadas, semillas de sésamo tostadas y la salsa teriyaki reducida por separado. ¡Disfrútalo!

Recetas Relacionadas

    Blogs Relacionados