Salmón Especiado con Ensalada de Aguacate con Mango de Ayesha Curry

Takes , serves .

  1. Pre-caliente el horno a una temperatura de 400 grados F.
  2. Corte el salmon en rebanadas de 1 1/2 a 2 pulgadas de ancho.
  3. En un traste para hornear, espolvoree el salmón con con sal y pimienta y remójelo con aceite de oliva.
  4. Cubra el salmón con el adobo seco y aplíquelo frotando ligeramente.
  5. Transfiera al horno y cocine durante 15 a 20 minutos.
  6. Mezcle los ingredientes de la vinagreta todos juntos en un tazón pequeño, y déjelo a un lado para permitir el desarrollo de los sabores, unos 5 a 10 minutos.
  7. Combine el mango “Honey”, aguacate, y la cebolla en un tazón mediano, y revuelva todo con la vinagreta.
  8. Saque el salmón del horno y permita que se enfríe, unos 10 minutos.
  9. Cubra un traste con una capa de rúcula, agregue la vinagreta de Mango, y coloque el salmón encima antes de servir.

Receta cortesía de Ayesha Curry a nombre de la National Mango Board

Salmón Especiado con Ensalada de Aguacate con Mango de Ayesha Curry

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