MORDIDITAS DE PASTEL DE QUESO CON MANGO Y AMARETTO

Takes , serves 18.

Precalienta el horno a 350°F y rosea 18 moldes para panecillos (cupcake o muffin) con espray de cocinar antiadherente. Coloca y presiona una envoltura won ton en cada uno; dejar a un lado.

En un tazón mediano mezcla con un batidor eléctrico el queso crema, los huevos, el azúcar, la crema, harina y el extracto de almendra, hasta que la mezcla quede lisa. Pica ¼ de taza de mango y agrégalo a la mezcla y bátelo. Cuidadosamente, coloca la misma cantidad de la mezcla a través de los moldes usando una cuchara pequeña; espolvorea con almendras.

Hornéalos por 20 minutos, luego déjalos enfriar antes de sacarlos de los moldes.

Revuelve el mango que sobró con el Amaretto. Agrega esta mezcla encima de los pastelitos de queso antes de servir, luego espolvoréalos con almendras tostadas.

Colócalos, cubiertos ligeramente, en el refrigerador.

MORDIDITAS DE PASTEL DE QUESO CON MANGO Y AMARETTO

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