HOJAS DE ENDIBIA CON ENSALADA DE POLLO CON MANGO FRESCO

Takes , serves 6.

En un tazón mediano, combine la crema agria, mayonesa, jugo de limón, perejil, estragón, sal y pimienta; hágalo a un lado. En un tazón grande, combine el mango (dejando algo de sobra como guarnición), pollo, apio, y cebollino. (Reserve 1 cucharada de cebollinos como guarnición.) Vierta el aderezo sobre la mezcla y revuélvala. Llene las hojas de endibia y coloque las guarnicones de mango, cebollinos, y nueces tostadas.

HOJAS DE ENDIBIA CON ENSALADA DE POLLO CON MANGO FRESCO

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