Sorbete de Mango y Cardamomo

Instrucciones

Para hacer el simple almíbar: En una cacerola pequeña, combina el azúcar, agua, cascara de limón y cardamomo sobre fuego mediano. Deja que empiece a hervir, revolviendo. Reduce el fuego y menéalo hasta que el azúcar se halla disuelto completamente. Quita del fuego y pon a un lado para que se enfríe. Coloca los trozos de mango en un procesador de comida con el vino y el almíbar ya frío. Procesa por 2 a 3 minutos hasta que la mezcla se espese. Cuando se espese, la mezcla tendrá una consistencia de apariencia derretida. Vierte la mezcla en un recipiente hermético y colócalo en el congelador por la noche. Utiliza la mezcla en menos de 1 mes.

Sugerencias

Para hacer la versión sin alcohol, substituye ½ taza de jugo de manzana por el vino.
 

Porciones:

 
 

Categoría de Receta:

Postre

Tiempo de preparación:

Congelar durante la noche

Tiempo de Cocción:

5 10 minutos

Ingredientes

3/4
taza de azúcar
3/4
taza de agua
1
cascara de limón verde, rallado finamente
3
mangos maduros, pelados, sin huesos y picados en trozos (aproximadamente 2 tazas)
1/2
cucharadita de cardamomo
1/2
taza de vino blanco, como el vino Pinot Grigio

Conéctese con nosotros: