Los atributos fitoquímicos contribuyen a los beneficios promotores de salud del mango

Realizado por: la Universidad de Texas A & M

Investigador Principal: Drs. Stephen and Susanne Talcott

Cronografía: 29/1/2008 – 31/3/2009

Objetivos:

• Investigar seis (6) variedades de mango en seis (6) líneas de células cancerosas comunes (pulmón, próstata, seno, páncreas, sangre, y colon)
• Evaluar la respuesta ante dosis (es decir, nivel de consumo) conjuntamente con extractos que contienen compuestos con diferentes pesos moleculares (es decir, efectos de digestión)
• Evaluar las características de absorción (usando un modelo de células de colon humano) de los fitoquímicos en mango (énfasis en polifenólicos) con el ánimo de simular la absorción de compuestos en el cuerpo humano

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