Producción y Prácticas de Poscosecha

Del árbol al plato del consumidor, cada etapa en la cadena de suministro del mango presenta una oportunidad para mejorar la calidad. La National Mango Board ha invertido en la investigación para proveer un entendimiento claro sobre cómo se puede mejorar la calidad a través de la implantación de mejores prácticas de producción, poscosecha, y manejo. Desde la evaluación de la madurez hasta los protocolos cuarentenarios hasta las soluciones de empaque, y otras soluciones más, la investigación que se está realizando se puede utilizar para marcar una verdadera diferencia en la calidad del mango.

Manual de Mejores Prácticas de Poscosecha

Además de la investigación disponible, una versión descargable del Manual de Mejores Prácticas de Poscosecha está disponible en tres diferentes idiomas para ayudar a mejorar las prácticas de manejo de mango en cada etapa de la cadena de mango. También puede ver un seminario virtual previamente grabado por el NMB. El Dr. Jeffrey K. Brecht de la Universidad de Florida presenta las mejores prácticas de poscosecha para el manejo del mango y como el manejo de prácticas afectarán la calidad y la admisibilidad de mangos en el mercado estadounidense. (Seminario es solamente en inglés)

Protocolo para el Manejo y la Maduración del Mango
 
El nuevo Protocolo para el Manejo y la Maduración del Mango está diseñado para ayudarles a mejorar sus prácticas de manejo del mango, lo cual da lugar a mejoras en la calidad, un mayor índice de aceptación por parte de los consumidores, e incrementos en las ventas de mango. Este documento brinda mejores prácticas para las etapas más tardías de la cadena productiva del mango, y está diseñado para minoristas, mayoristas, importadores, y cualquier persona que maneja mango en los Estados Unidos, aún cuando no tienen contemplado instrumentar un programa de maduración. Para aquellos que tienen interés en emprenderse en algún programa de maduración, el Protocolo incluye información detallada que se basa en la experiencia adquirida luego de muchos años de investigación.
 
 

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