CÓMO SELECCIONAR UN MANGO

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APRENDE A JUZGAR LA MADURACIÓN PARA QUE SIEMPRE PUEDAS ELEGIR EL MANGO PERFECTO PARA TU PLATILLO

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No te enfoques en el color, no es el mejor indicio de la maduración.

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Dale un ligero apretón al mango. Un mango maduro está ligeramente blando.

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Usa tu experiencia con productos agroalimentarios como el durazno o el aguacate, que también se ablandan a medida que van madurando.

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El mango maduro a veces tiene un aroma afrutado a raíz del extremo del tallo.

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El color rojo que aparece en algunas variedades no es un indicio de maduración. Siempre se debe juzgar por el tacto.

RECETAS DESTACADAS:

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