Comercialización a Servicio de Alimentos

En relación a las Relaciones Públicas y Comercialización a Servicio de Alimentos, la NMB aspira a incrementar la concientización y educación entre operadores, chefs, y los medios de servicio de alimentos con el propósito de asegurar nuevos artículos de mango fresco para el menú.  El rubro de servicio de alimentos es importante debido a que el 50% de todos los dólares de consumo que se invierten en alimentos se invierten en locales de servicio de alimentos, de modo que con más mango en los menús podemos ayudar a impulsar futuras ventas de mango en tiendas de autoservicio.

 

Relaciones Públicas y Editorial

  • Seis comunicados de prensa (6) a lo largo de 2013.
  • Una sesión fotográfica que captura recetas de chefs que destacan el mango.
  • Extensión y apoyo contínuos para editores.
  • Participación en la Conferencia Internacional Editorial de Servicio de Alimentos (IFEC) incluyendo un patrocinio de colocación de producto de mango una cena para editores.
  • Patrocinio de un Desayuno/Almuerzo para Editores Culinarios Multiculturales donde el menú incluirá múltiples artículos de mango.
 

Actividades con Cadenas

  • Mantener relaciones con cadenas de servicio de alimentos e identificar posibles socios.
  • Apoyo para cadenas, incluyendo el desarrollo de conceptos para menús personalizados, desarrollo de recetas, y seguimiento con marcas interesadas.
  • Promociones con 6 a 8 cadenas.
  • Reunir a un grupo de cuatro a seis chefs a través de segmentos para efectos educativos y aprendizaje práctico en una cocina con el Chef Allen Susser.
 

Eventos de la Industria

  • Reunión Primaveral del Grupo de Ejecutivos de Comercialización de la National Restaurant Association.
    • Los concurrentes a menudo determinan las promociones además de los artículos del menú.
    • Las comidas destacarán productos de los patrocinadores.
  • Experiencia del Sabor (Flavor Experience)
    • Las comidas destacarán productos de los patrocinadores.
    • Incluye un evento de cena para un grupo exclusivo de operadores prospectos.

Educación Culinaria

Educar los chefs sobre cómo usar el mango para incrementar el volumen en servicio de alimentos.
 
 

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