Comercialización a Servicio de Alimentos

En relación a las Relaciones Públicas y Comercialización a Servicio de Alimentos, la NMB aspira a incrementar la concientización y educación entre operadores, chefs, y los medios de servicio de alimentos con el propósito de asegurar nuevos artículos de mango fresco para el menú.  El rubro de servicio de alimentos es importante debido a que el 50% de todos los dólares de consumo que se invierten en alimentos se invierten en locales de servicio de alimentos, de modo que con más mango en los menús podemos ayudar a impulsar futuras ventas de mango en tiendas de autoservicio.

Relaciones Públicas y Editorial

• Seis comunicados de prensa (6) a lo largo de 2013.
• Una sesión fotográfica que captura recetas de chefs que destacan el mango.
• Extensión y apoyo contínuos para editores.
• Participación en la Conferencia Internacional Editorial de Servicio de Alimentos (IFEC) incluyendo un patrocinio de colocación de producto de mango una cena para editores.
• Patrocinio de un Desayuno/Almuerzo para Editores Culinarios Multiculturales donde el menú incluirá múltiples artículos de mango.

Actividades con Cadenas

• Mantener relaciones con cadenas de servicio de alimentos e identificar posibles socios.
• Apoyo para cadenas, incluyendo el desarrollo de conceptos para menús personalizados, desarrollo de recetas, y seguimiento con marcas interesadas.
• Promociones con 6 a 8 cadenas.
• Reunir a un grupo de cuatro a seis chefs a través de segmentos para efectos educativos y aprendizaje práctico en una cocina con el Chef Allen Susser.

Eventos de la Industria

• Reunión Primaveral del Grupo de Ejecutivos de Comercialización de la National Restaurant Association.
  • Los concurrentes a menudo determinan las promociones además de los artículos del menú.
  • Las comidas destacarán productos de los patrocinadores.
• Experiencia del Sabor (Flavor Experience)
  • Las comidas destacarán productos de los patrocinadores.
  • Incluye un evento de cena para un grupo exclusivo de operadores prospectos.

Educación Culinaria