Tony Abou-Ganim

Sobre Tony Abou-Ganim

La primera presentación de Tony Abou-Ganim al negocio de las cantinas estuvo compenetrada en la tradición de cócteles clásicos y una pericia profesional detrás de la barra, lo cual sirvió para formarlo como uno de los líderes de la industria de las bebidas. Él ha trabajado con Mario Batali en Po y fue elegido por Steve Wynn para crear el programa de cócteles en el hotel Bellagio. Tony es autor del recientemente publicado libro The Modern Mixologist: Contemporary Classic Cocktails.  Además, ganó la competencia “Battle Mango (La Batalla del Mango)”del programa Iron Chef America en 2007 con Mario Batali, y reveló su primer DVD Modern Mixology: Making Great Cocktails at Home.

En la actualidad, Tony opera su propia firma de consultoría que se especializa en bebidas y en la capacitación de personal del bar, educación sobre el producto, y desarrollo de cócteles.  Como Embajador Nacional del Gremio de Cantineros de EUA y Miembro Asociado del Museo del Cóctel Americano, Tony continúa con sus actividades educativas relacionadas con la historia y la mítica de los cócteles, y con su esfuerzo de dirigir a la industria cantinera a seguir mejorando el arte del cóctel.

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